Воронеж окисляет инвестиции
Воронежским производителям лимонной кислоты предстоит выдержать конкуренцию с поставками из Китая
Дмитрий Лебедев / Коммерсантъ
Лимонная кислота наиболее широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, подкислитель, стабилизатор окраски, синергист антиоксидантов, катализатор гидролиза и инверсии. Сырьем для производства служит сахар, кукуруза или зерно пшеницы, из которых кислоту получают путем ферментации с помощью микроорганизмов.
По данным Kartoteka.ru, ООО «Цитрон» было зарегистрировано в Воронеже в октябре 2022 года. Уставный капитал — 10 тыс. руб. Основной вид деятельности — производство промышленных монокарбоновых жирных кислот, карбоновых кислот и их производных. Гендиректором и единственным владельцем является Анатолий Гревцев. Ему также принадлежат ООО «Фармаком», «Аннинский спиртзавод» и «Этилацетат» — на спиртзаводе, у которого три года назад возникали судебные споры с Росалкогольрегулированием, действует крупнейшее в России производство этилацетата для непищевых целей.
Коммерсантъ (Воронеж) №79
от 05.05.2023, стр. 8