Продажи злаковых батончиков в России упали более чем на 8% за год

Продажи злаковых батончиков в российских розничных сетях за 12 месяцев по август 2026 года сократились на 8,3% в натуральном выражении, протеиновых — на 0,5%, а батончиков без сахара — на 6,6%. При этом фруктовые чипсы и мясные снеки показали двузначный рост. Такие данные приводит исследовательская компания «Нильсен» по итогам аудита более 150 торговых сетей.

В денежном выражении продажи злаковых батончиков снизились на 5,8%, протеиновых — на 0,9%, продукции без сахара — на 5,9%. Наиболее заметный рост среди исследованных категорий продемонстрировали фруктовые чипсы: их продажи увеличились на 35,7% в натуральном выражении и на 37,8% в денежном. Мясные снеки прибавили 21,6% и 29,3% соответственно.

Положительную динамику показали и традиционные закуски. По данным омниканальных измерений «Нильсен», охватывающих обычные магазины и онлайн-площадки, продажи чипсов выросли на 7,5% в натуральном выражении, попкорна — на 5,9%, орехов — на 5,1%. Среди молочных перекусов заметнее всего увеличились продажи глазированных сырков — на 6,3%.

При этом не все категории снеков пользовались растущим спросом. Продажи фигурного сыра сократились на 10,3% в натуральном выражении, сырных тарелок — на 7,5%, рыбных снеков — на 1,4%. Таким образом, рост рынка перекусов сопровождался перераспределением продаж между отдельными категориями.

В январе—марте 2026 года продажи снеков увеличились на 5% в натуральном выражении и на 14% в денежном, опередив динамику продовольственного рынка в целом — 3% и 8% соответственно. Наибольшая доля продаж пришлась на чипсы, орехи и сухофрукты. Эксперты связывают интерес к таким продуктам с изменением пищевых привычек прежде всего молодежи: снеки все чаще заменяют полноценный прием пищи или дополняют готовую еду.