С Новым Валентином!

Московские отели и рестораны, как всегда, отмечают День святого Валентина с размахом, достойным Нового года. И неудивительно: после затяжного январского простоя это не только чествование влюбленных, но и открытие нового гастрономического сезона, с чем мы всех и поздравляем.

Валентин с проживанием

Итак, начнем с отелей. 14 февраля в баре-ресторане O2 Lounge гостиницы The Ritz Carlton в 20.00 начнется романтический ужин. Гостей будут развлекать настоящие гондольеры Лука, Мишель и Клаудио, которые прибудут в Москву из Венеции. В честь святого Валентина трио The Gondoliers исполнит свои лучшие любовные баллады. Ужин начнется с террина из фуа-гра с инжиром и супом из дыни канталупы, затем подадут канадского лобстера с конфи из фенхеля и лисичек и соусом из красного вина. Далее в программе филе баранины в тесте с кускусом, сухофруктами и острым бараньим соусом. На десерт — шоколадно-вишневые сердечки с соусом Red Porto. В стоимость ужина для двоих — 15 000 рублей — входит бутылка шампанского Piper-Heidsieck. Другой праздничный пакет называется "Идеальное предложение": трансфер на лимузине Bentley Mulsanne, размещение в люксе Carlton, украшенном цветами и лепестками роз, шампанское Piper-Heidsieck и фрукты, завтрак в номере и свободный доступ в клубную гостиную с пятью презентациями еды в течение дня, в спа и фитнес-студию, украшение ванной комнаты свечами и поздний выезд в 15.00. Стоимость составляет 150 000 руб. на двоих без учета НДС.

В праздничную ночь будет также действовать "Романтический" пакет: размещение на двоих в номере, украшенном лепестками роз, шампанское и клубника в шоколаде, американский завтрак в номер, свободный доступ в спа и фитнес-студию и поздний выезд в 15.00. Стоимость начинается от 25 000 руб. за номер Superior на двоих, без учета НДС.

Специальное предложение отеля Barvikha Hotel & Spa будет действовать с 14 по 18 февраля. Гостям предоставляется неограниченное посещение аква- и фитнес-зон в Espace Vitalite Chenot, услуги стилиста в бутиках "Барвиха Luxury Village", завтрак для двоих и поздний выезд. Стоимость предложения — 15 500 рублей за ночь в номере Life Style Junior Suite и 25 500 рублей за ночь в номере Exclusive Suite. 14 февраля в 19.00 в ресторане Анатолия Комма начнется праздничный ужин. Сначала подадут тартар из камчатского краба и икры морского ежа, затем праздничный салат с омаром. Следующая подача — сморчок, фаршированный белыми грибами, в трюфельном соусе, за которым последуют устрицы, запеченные под сыром манчего. На роль основного блюда предложат выбрать морской язык в розовом соусе сабайон или медальон из говядины с фуа-гра в соусе херес, со сморчками, спаржей и грецкими орехами. Завершится все творожно-ягодным десертом. Стоимость праздничного ужина составляет 9000 рублей на двоих.

Гостиница "Арарат Парк Хаятт Москва" отмечает День святого Валентина в баре "Консерватория". В 19.00 начнется ужин из трех блюд от шеф-повара отеля Гийома Жоли с шампанским Moet & Chandon (в стоимость ужина включено полбутылки, из которых для желающих могут приготовить Kir Royal). Меню начинается с комплимента от шефа — велюте из тушеных томатов с имбирем, кинзой, грецкими орехами и хрустящим беконом. На закуску подадут камчатского королевского краба с авокадо, запеченным перцем, зеленой спаржей и кули из сладкого перца. Затем — жареный чилийский сибас в сопровождении мусса из сельдерея, цветов цукини, конфита из лимона, шафрановой пены. Завершится ужин энтреме из фисташек и малины, мраморным сорбе, хрустящим печеньем "Леди Фингер". Кроме того, гостей ждет посещение ледяного бара на террасе "Консерватории" с водкой и глинтвейном (напитки включены в стоимость) с видом на центр Москвы и праздничной лотереей, а профессиональный фотограф сделает и распечатает снимки на память. Стоимость ужина — 4750 рублей на человека. Гости вечера также смогут воспользоваться специальным предложением отеля — 20-процентной скидкой на проживание, которая действует с 14 по 17 февраля. Завтрак для двоих включен в стоимость номера.

В гостинице "Хилтон Ленинградская" 14 февраля всех девушек, пришедших на обед или ужин в ресторан "Джанус", будут встречать розами и комплиментами от шеф-повара Франсуа Кантэна — ассорти макарон в подарочной коробке. Видимо, "Хилтон" уже репетирует 8 марта... На обед и ужин до 22.30 будет действовать специальное меню. На закуску подадут тартар из гребешков с фуа-гра и заправкой из бальзамико. На горячее — филе говядины с капустой, тушенной в красном вине, и пюре из сельдерея; или филе дорадо с карамелизированным сальсифи (он же козлобородник). На десерт — макарон с розовым кремом и свежей малиной с малиновым сорбе. В стоимость меню (2450 рублей на человека) включена минеральная вода и чай или кофе. Кроме того, гостиница подготовила специальное предложение на проживание — 9500 рублей за двухместный номер. В стоимость пакета включено проживание в номере "Хилтон Делюкс", бутылка игристого и фрукты, завтрак "шведский стол" на двоих в ресторане "Джанус" и услуги фитнес-центра.

В течение всей недели (с 11-го по 17-е) в лобби-баре гостиницы "Рэдиссон Ройал Москва" будет действовать специальное Love Menu от шеф-бармена Алексея Прошкина. "Клубничный поцелуй" — это ром Bacardi Superior, вермут Martini Rosso, клубничный сироп, ангостура и просекко. В "Ежевичную страсть" входят ликер Chambord, ликер Grand Marnier и просекко. "Яблоко любви" готовится на основе кальвадоса с добавлением яблочного сиропа и просекко. Все коктейли подаются в бокалах Champagne Flute объемом 200 мл и стоят от 700 до 950 рублей. После 19 часов в баре будет звучать живая музыка. 14 февраля вступит в силу специальное предложение "Влюбленная Москва". В 20.00 от причала отеля стартует специальный рейс флотилии "Рэдиссон Ройал" по Москве-реке, во время которого будут в том числе разыгрывать призы. Главный - ночь на двоих в одном из лучших номеров отеля и завтрак. Примерно в 22.30 яхта причалит к гостинице, и влюбленные гости продолжат романтический вечер в номерах категории супериор с видами на Белый дом. В стоимость пакета — 21 450 рублей — входит билет на яхту на двоих, столик с фруктами и вином, проживание в номере на двоих, завтрак и свободное посещение тренажерного зала и 50-метрового бассейна в "Роял Велнес Клубе". Для тех, кто захочет остаться в гостинице на все выходные (15, 16 и 17 февраля), будет действовать специальный тариф — 11 500 рублей.

В отеле Marriott Royal Aurora шеф-повар Томас Кесслер и исполнительный су-шеф Карл Дамеггер составили специальное меню для влюбленных, которое презентуют 14 февраля в ресторане "Поло Клуб". Сначала гостям предложат попробовать закуски — террин из лосося с муссом из копченой рыбы с коктейлем из креветок и букет из листьев салата с маринованной устрицей. Горячее придется выбрать: фирменный стейк из филе говядины высшей категории с гарниром ил лука-порея и шпината с тушенным в красном вине луком-шалотом или томленый стейк из лосося с воздушным пюре из пастернака и шпината с соусом из красного вина и супом биск с лобстером. В завершение ужина подадут ананасовый десерт, состоящий из двух частей: кусочков ананаса в темпуре с карамельным соусом и карамелизованных кусочков ананаса с ананасовым сорбетом. В стоимость ужина на двоих — 8000 рублей - входит бутылка Zonin Prosecco Rose.

В ресторане отеля "Балчуг Кемпински Москва" ужин начнется в 18 часов с бокала шампанского Billcart-Salmon Brut и канапе — дамам предложат обжаренного морского гребешка с пюре из зеленого горошка, а господам — мини-бургер с телятиной, фуа-гра, луковым джемом на булочке бриошь. На закуску подадут два вида тартара: из лобстера и из лосося с лимонным кремом, перепелиным яйцом, икрой и кресс-салатом, затем последует филе говядины "Россини" с картофельным муслином, конфи из моркови, шпинатом и трюфелем. Завершится ужин классическим французским шоколадным суфле с ванильным мороженым и компотом из апельсинов. Все вместе стоит 9500 рублей на двоих. Также в эту ночь будет действовать специальное предложение на проживание — 27 200 рублей за двухместный номер делюкс, включая романтический ужин и завтрак, а также поздний выезд.

В гостинице Lotte Hotel Moscow отметить праздник можно в ресторанах Megu и Les Menus par Pierre Gagnaire, а также в баре The Lounge. В Megu каждого гостя встретят комплиментом — бокалом газированного саке Hana-Awaka. Ужин начнется с карпаччо из японского гребешка с рапсом и соусом из морских водорослей нори, затем подадут оригинальную хрустящую спаржу Megu. Третья подача — тофу-салат с овощной заправкой, после которого подадут супер премиум говядину вагью "кагеро яки" с соусом васаби. Пятая подача — граните из розы, после которого предложат попробовать тунца блю фин с роллом из огурцов или акадаси — красный суп мисо. Завершится ужин специальным десертом "Сладкий соблазн". Стоимость ужина — 14 000 рублей на две персоны. В Les Menus par Pierre Gagnaire на закуску подадут осетровую икру, приправленную водкой Grey Goose, желе из креветок и крем из картофеля. Затем предложат жареных лангустинов с тонким ломтиком пикши, пюре из артишоков с черным трюфелем и тертые мини-артишоки. Далее — вырезка говядины в стиле Perigueux, сладкий картофель на гриле, граните из капусты с пармезаном, после которого подадут бри, начиненный трюфелем, с салатом из парижских шампиньонов и пастой из салата радиччо с ореховым маслом. Завершит ужин малиновый вюрц с розовой водой. Стоимость — 14 000 рублей на человека.

В баре The Lounge предложение называется Beati possidentes (в переводе с латыни означает "счастливы обладающие"). На закуску предлагаются морепродукты на льду (устрицы "Жилардо", мясо камчатского краба, тигровые креветки), после можно выбрать салат из тигровых креветок, спаржи, зеленого стручкового горошка, томатов черри, брокколи, кунжута или тартар из мраморной телятины с корнишонами, луком и перепелиным яйцом. На горячее — стейк рибай или стейк из каспийской осетрины с овощами на гриле или спаржей на пару. На десерт — мини-торт. В стоимость ужина (12 000 рублей на двоих) входит бутылка шампанского Veuve Clicquot.

В гостинице "Националь" гостей будут ждать в ресторане "Московский". В качестве комплимента от шеф-повара Андре Мартина подадут блюдо Eveiller vos Sens ("Пробудите Ваши чувства") из мармелада Pomme d'amoure и мусса из фуа-гра, а также бокал шампанского. В качестве холодной закуски можно выбрать теплый салат из жареных тигровых креветок и ньокки из картофеля с миксом из зеленого салата или легкий зеленый салат с цветами из сыра, филе копченой утки и клубникой. В роли горячей закуски выступят жареные морские гребешки, маринованные в трюфельном масле, со свекольными чипсами и пряным соусом. Дальше опять придется выбирать — между филе сибаса, приготовленного в шампанском с томленым луком-пореем и медальонами из телятины, жаренными с грибами. В завершение ужина подадут шоколадный десерт с лепестками засахаренной розы. Стоимость предложения на одного человека составляет 5250 рублей. В качестве подарка каждой влюбленной паре будут вручать ваучер на проживание в гостинице по специальной цене, которым можно будет воспользоваться до конца 2013 года.

Валентин с детьми

Влюбленных с детьми ждут в семейных ресторанах "АндерСон" и "Рибамбель". В 18.00 в кафе "АндерСон" улице на Гиляровского, Ленинградском проспекте, улице Островитянова и в "АндерСоне для пап" начнется кулинарный мастер-класс для детей, на котором малыши запекут волшебные сердечки на палочке, разукрасят их и приготовят клубничный коктейль. Стоимость участия — 850 руб. С 18.00 до 20.00 в кафе на Гиляровского будут работать праздничные фотобудки с поляроидом, где можно сделать самые романтичные фото с помощью незатейливых аксессуаров: сердечек, лука, стрел, облаков (фото моментальное, бесплатное). А в 19.00 на Гиляровского, на Соколе и в "АндерСоне для пап" стартуют семейные посиделки "Устами младенца" — здесь заранее отснимут на видео детей из числа гостей кафе, отвечающих на разные философские вопросы, а потом состоится викторина — нужно будет угадывать слова, значение которых объясняют дети. Семья, угадавшая наибольшее количество слов, получит подарок от "АндерСона" (сладости, мягкие игрушки и косметику). В 19.30 в "АндерСонах" наступит время для семейного кинопросмотра мультфильмов о любви. На Гиляровского будут показывать "Красавицу и чудовище", на Ленинградском проспекте — "Изобретение любви", а в "АндерСоне для пап" — "Валли".

14 февраля в ресторане-клубе "Рибамбель" по случаю праздника состоится Волшебный костюмированный карнавал в игровом городе "Рибамбель". Профессиональный фокусник покажет удивительные трюки, а затем детей пригласят на творческие мастер-классы по изготовлению мыла и свечек в виде сердца, а в завершение праздника раздадут подарки. Начало мероприятия — в 17.00, детская программа закончится в 21.00. Стоимость билета для взрослых составляет 3100 рублей на человека (включает специальное сет-меню и одно блюдо из детского меню), для ребенка — 1500 рублей (включает посещение волшебного городка и анимационную программу), билеты необходимо бронировать заранее. Что касается сет-меню, то на закуску подадут севиче из гребешка с водорослями хияси, креветку в соусе терияки, суп из гребешка с ароматом белого трюфеля, брускетту с козьим сыром и свежей зеленью. На горячее нужно выбрать между стейком "Шатобриан" и чилийским сибасом. В завершение праздничного ужина подадут дегустационный сет из мини-бламанже, мини-крем-брюле и мини-тирамису. В качестве комплимента каждого взрослого гостя ждет бокал шампанского Louis Roederer Brut Vintage 2005.

Валентин с баваруа

Многие рестораны сделали ставку на необычные гастрономические предложения.

Ресторан Tatler Club приурочил к Дню святого Валентина гастроли знаменитого нью-йоркского шеф-повара Шона Хергатта, которые продлятся с 13 по 15 февраля. Меню разработано Шоном специально для Москвы. На закуску можно попробовать яйцо пашот с осетровой икрой и сусальным золотом (1260 руб.), затем — лангустинов c пряностями, морковным пюре и красным апельсином (1152 руб.) или обжаренное фуа-гра с яблочным конфи и миндальной пудрой (1008 руб.). Кроме того, в роли горячей закуски может выступить тунец с огуречным желе и имбирно-соевой заправкой (1080 руб.). В разделе основных блюд встречаем морского языка с лимонным соусом и маслом на травах (1980 руб.), жареного омара с сельдереем, красным вином и тапиокой (1800 руб.), утиную грудку в медовой глазури со свеклой и грушей (1728 руб.) и говядину сухой выдержки с картофелем и черным трюфелем (1980 руб.). На десерт предлагается морковное баваруа с дольками апельсина (540 руб.), или мороженое из сельдерея с кленовым сиропом (540 руб.), или мусс из темного и белого шоколада с мятой (540 руб.). 14 февраля с 20.00 действует специальное романтическое меню от Шона Хергатта. На закуску он предлагает тартар из говядины вагью с водорослями нори и икрой (1008 руб.) или лангустинов с шафраном и имбирным соусом (1152 руб.). Затем можно попробовать тюрбо с черным трюфелем и пенкой из лобстера (1800 руб.) или каре ягненка с тыквой и соусом субиз (1620 руб.). Завершить ужин рекомендуется цветочным мороженым (540 руб.) или шоколадным парфе с лесным орехом и сусальным золотом (540 руб.). Каждый вечер 13, 14 и 15 февраля в ресторане будет проводиться лотерея с призами в виде подарочных сертификатов в отели и салоны красоты.

В День святого Валентина ресторан Riviere традиционно будет усыпан лепестками, гостей будут встречать комплиментами — севиче из морепродуктов от шеф-повара Дениса Мобеала. Специальное меню открывается разделом "Живые морепродукты", в котором встречаем омара (480 руб. за 100 граммов сырого мяса), камчатского краба (600 руб. за 100 граммов), французских устриц с тостами (Fine de Claire — 190 руб. за 1 шт., Perle Blanche — 280 руб. за 1 шт.). На закуску можно выбрать карпаччо из лосося с фенхелем и помидорами конфит (380 руб.), либо карпаччо из говядины ангус под трюфельным соусом (460 руб.), либо "Жамбон Сирано" с дыней и малиной (450 руб.). Раздел горячих закусок начинается с кремалата из томатов с морским гребешком "Сен-Жак" (480 руб.), сюда также вошли лягушачьи лапки в чесночно-сливочном соусе (550 руб.), бургундские улитки в ракушках с чесночным маслом и лесным орехом (6 шт./ 12 шт.— 400 руб./ 800 руб.), устрицы, запеченные в голландском соусе с крабом и красной икрой (750 руб.) и гора мидий "Бушо" в соусе мариньер (600 руб.). Далее идет раздел супов: суп из дыни с норвежскими креветками (580 руб.), гаспачо из клубники с камчатским крабом и лепестками роз (550 руб.), суп "Шампань" с лягушачьими лапками (480 руб.), суп "Беф бургиньон" (520 руб.), крем-суп из каштанов с яблоком и корицей (460 руб.). Затем следует раздел основных блюд, здесь можно выбрать дорадо в вине, приготовленную на пару (620 руб.), черную треску с ризотто "Орзо" под соусом биск (940 руб.), норвежского лосося с собой и кокосовым молоком (700 руб.). Кроме того, в раздел входит рулет из кролика с улитками, полентой и мини-овощами (680 руб.), мясо косули в ягодном соусе с белыми грибами (980 руб.), мраморная говядина с воздушным пюре и сливочно-трюфельным соусом (цена за 100 г сырого мяса — 950 руб.). Завершить романтический ужин можно, например, помидором с малиной и ягодным сорбе (740 руб.), клубникой, фламбированной в коньяке (650 руб.), профитролями с мороженым, ягодами и горячим шоколадом (550 руб.) или теплым штруделем с фисташковым мороженым (580 руб.).

В камерном зале на втором этаже ресторана A.V.E.N.U.E. можно заказать приватный ужин на двоих на вечер 14 февраля. Шеф-повар Давид Дессо приготовит специальное меню по договоренности с гостем. Вот, например, один из вариантов сета: бутылка шампанского Henriot (0,375 мл), комплимент от шефа, салат с бретонским омаром или карпаччо из мраморной говядины с белыми грибами, затем ризотто с морским гребешком или фаланги камчатского краба с цукини темпура, а на горячее — филе дикой тюрбо с баригюлем из артишоков или турнедо из говядины с лесными грибами. На десерт подадут "сердце" — мусс, покрытый съедобным велюром,— для двоих. Стоимость сета — 15 000 рублей. Кроме того, с 11 по 17 февраля в ресторане A.V.E.N.U.E. и кондитерской Tea Time будут представлены тематические десерты.

В ресторане "Будвар" празднование начнется уже с 12 февраля, так как в этот день ресторану исполняется 19 лет. Шеф-повар Вячеслав Купцов готовит по этому случаю специальное "Праздничное меню", которое будет действовать до конца недели. Меню открывает салат с печенью мурманской трески, дополненный имбирно-чесночной заправкой (520 руб.), затем встречаем морского гребешка с пикантной сальсой из манго под кисло-сладким соусом (685 руб.). Кроме того, на закуску можно взять паштет из телячьей печени с тостами из орехового хлеба и конфитюром из сливы и миндаля (457 руб.) и теплое карпаччо из пряной куриной грудки с ореховым соусом, стеблем сельдерея и вялеными томатами с листьями зеленого салата (475 руб.). На роль основного блюда претендуют филе морской кефали с обжаренным шпинатом и ореховым соусом (795 руб.), фаланга камчатского краба с соусом спайси и листьями салата корн (1230 руб.), телячьи ребра в медовой глазури с соусом барбекю и пикантным чатни из фасоли и овощей (985 руб.), утиная ножка конфи с хрустящей кукурузной полентой и сливовым соусом (758 руб.). На сладкое — теплый десерт с сыром рикотта и ягодой вишни, в хрустящем тонком тесте, с вишнево-миндальным топингом (483 руб.). Непосредственно 14 февраля весь день гостей будут угощать домашним печеньем с сюрпризом "Тайные желания" — в каждой штучке будет находиться листочек с желанием, которое должен будет исполнить спутник или спутница гостя, съевшего печенье.

В честь Дня влюбленных шеф-повар ресторана "Талиесин" Виктор Осипенко разработал специальное меню для того, чтобы предпочитающие мясную кухню мужчины могли прийти сюда в этот день со своими любимыми, предпочитающими легкие блюда. Начинается оно с цветочного салата со сладкой телятиной (620 руб.), затем предлагается горячая закуска из даров моря с фирменной заправкой (780 руб.). На горячее можно заказать "дуэт из влюбленных перепелок" с гарниром от шеф-повара (960 руб.). Завершается меню легким ягодным десертом в корзиночке из теста сабле (490 руб.). Комплимент от шеф-повара — мусс из печени ягненка в виде сердца, также ко всем горячим напиткам в этот день подают печенье-сердечко с глазурью. А каждую гостью ресторана встретят свежей розой и бокалом игристого вина Prosecco Toso. Меню будет действовать 14 февраля с 18.00.

В ресторане Sirena 14 февраля будет действовать специальное сет-меню для влюбленных. На закуску подадут три устрицы "Фин де Клер N2" Marennes-Oleron, а затем — салат из авокадо и тайского манго с гребешками и розовыми креветками, приготовленными на пару. В роли основного блюда выступят мини-кальмары, приготовленные на гриле, с печеными баклажанами и соусом айоли, а на десерт — птичье молоко. Стоимость сета составляет 3500 рублей. Комплимент от ресторана — бокал Prosecco Inferno каждому гостю, а девушкам еще преподнесут цветы и карамельки в виде сердечек.

Валентин с лапшой

Любители экзотики могут отметить 14 февраля с восточным уклоном. В ресторане "Тан" весь день будет действовать специальное "Меню для влюбленных" от шеф-повара Ли Чанга. Каждую пару, выбравшую это меню, ждет подарок — сертификат в Asia Beauty Spa для двоих. Итак, ужин начинается с закусок — салата из фасолевой лапши с овощами и помидорами черри в китайском стиле, японского салата с овощами, грибами муэр, омлетом и зеленью, узбекского салата с телятиной, запеченными баклажанами, болгарским перцем, помидорами и свежими огурцами, а также роллами "Маруяки" из лосося, угря, авокадо и белого кунжута. Затем предлагается выбрать два основных блюда — для него и для нее. В меню представлены обжаренная свиная вырезка в кисло-сладком соусе с овощами, лосось, приготовленный на воке, с рисом, креветками и овощами в сингапурском стиле, Курма-лагман — сочная баранина с домашней лапшой и овощами и цыпленок табака по-узбекски с молодым картофелем. В завершение ужина пару ждет праздничный десерт для влюбленных "Страсть" в виде сердца из бисквита с кремом и клубникой, пронзенного шоколадной стрелой (нарисована на тарелке). Стоимость ужина на двоих составляет 6000 рублей, и в нее также входят напитки: бутылка вина (можно выбрать между Lambrusco Bianco Emilia Italia, Millaman Merlot Chile и Millaman Sauvignon Bianco Chile, 0,75), минеральная вода, чай, кофе. Праздничное меню будет действовать в ресторане весь день 14 февраля.

В ресторанах "Китайский квартал" и "Дайкон" с 14 по 17 февраля будут действовать специальные меню для влюбленных. В ресторанах "Дайкон суши & нудл хаус" можно будет попробовать роллы "Валентин", выполненные в форме сердечек, с начинкой из икры лосося, авокадо, специального соуса, завернутые в тунца и декорированные икрой летучей рыбы (350 руб.). Кроме того, рекомендуется попробовать нежные маки-суши "Хиратэ" с жареной креветкой, сыром "Филадельфия", авокадо и манго (290 руб.). Среди основных блюд встречаем рулетики из говядины в тайском стиле с овощами и устричным соусом (460 руб.) и слегка острую тушеную баранину по-индонезийски с картофелем и кокосово-тамариндовым соусом (550 руб.). На десерт можно заказать на двоих блинчик чакин с начинкой из сыра маскарпоне и банана, с шариком ванильного мороженого (250 руб.). В "Китайском квартале" праздничный ужин можно начать с лосося "Джи Ма" — обжаренных в кунжуте кусочков нежного лосося со специальным соусом (255 руб.) или с курицы "Си Нин", которая представляет собой горячую закуску из ломтиков курицы, обжаренных в специальном ароматном лимонном соусе (295 руб.). Курица "Сонг Рен Джи" — это мелко порубленное куриное филе, обжаренное с грибами сянгу, имбирем, сельдереем и кедровыми орешками, подается на хрустящих блинчиках (320 руб.). Кроме того, на горячее предлагается выбрать креветки "Чиу Куи Ся", острое южнокитайское блюдо из обжаренных тигровых креветок, бамии, сельдерея и грибов сянгу (475 руб.) или паровую свинину "Ю Ань", приготовленную с кинзой и специальным легким соусом (430 руб.). Есть блюдо и на двоих — это паровая форель "Чжэн Джу Ю", фаршированная нежными дальневосточными гребешками и барбарисом (650 руб.). На десерт предлагается салат в половинке ананаса из кусочков киви, клубники, ананаса и личи в пряном корично-лимонном соусе (375 руб.).

Валентин с коньками

14 февраля кафе Art Clumba в центре дизайна Artplay пригласит всех влюбленных гостей на расположенный неподалеку, на крыше Британской высшей школы дизайна, открытый каток. Бесплатным билетом для двоих на каток в этот день станет счет на любую сумму из кафе Art Clumba от 14 февраля. В 22.00 на катке начнется праздничный фейерверк, покажут огненное шоу и предложат гостям запустить в небо светящиеся фонарики. Вот уж и вправду — настоящий Новый Валентин!

В ресторане White Rabbit с 11 по 17 февраля будет действовать секретное сет-меню с афродизиаками от шеф-повара Владимира Мухина. В качестве афродизиаков в меню будут использованы артишоки, авокадо, улитки, морская спаржа, розмарин, грибы, ламинария, шафран, мандарины, манго, сельдерей, цветочная пыльца. Секретное меню включает в себя 5 курсов, и цена его составляет 3000 рублей на человека. Кроме того, в честь праздника 15 февраля в 23.30 здесь состоится концерт Веры Брежневой. В 22.00 — сбор гостей, затем розыгрыш призов. Столик нужно забронировать заранее.

Шеф-повар кафе "Чайковский" Виктор Гримайло подготовил романтическое меню, которое будет действовать с 11 по 17 февраля. Начать вечер рекомендуется в Концертном зале имени Чайковского (билеты, разумеется, придется оплачивать отдельно), после чего съесть салат из авокадо, фенхеля и грейпфрута с домашним сыром (390 руб.) или запеченный с икрой тобико и имбирем морской гребешок на пюре из брокколи (490 руб.). На горячее можно заказать томатные равиоли с лососем и зеленым соусом из рукколы и базилика (360 руб.), а также филе-миньон с соусом из черного трюфеля и спаржей (990 руб.). Гости, которые оставят свои контактные данные в кафе до 14 февраля, непосредственно в праздничный день станут участниками лотереи. Самое забавное, что даже если вы не придете в "Чайковский" 14 февраля, то все равно имеете шанс выиграть романтический ужин на двоих — о выигрыше вам сообщат по телефону.

В ресторане Beeftro каждую влюбленную пару угостят мармеладным сердечком из черной смородины и бокалом просекко. Для компании из шести человек — бутылка просекко в подарок.

В ресторане "The Сад" в 19.00 начнется выступление группы Slang с программой "Mi amore per sempre" — итальянскими романтическими песнями (вход свободный). Кроме того, с 14 по 17 февраля здесь будет действовать афродизиак-меню от Адриана Кетгласа. Начинается ужин с устрицы "Жилардо" с зеленым гаспачо и жемчужинами из дыни (620 руб.). Затем подадут нежный рис с артишоками, кроликом конфи и трюфелем (850 руб.) или телячьи щеки с парментье с бадьяном и беконом (820 руб.). На десерт — хрустящий шоколад с "сердцем" из лесных ягод и чили (350 руб.).

В ресторан "Понтон" влюбленных приглашают в 21.00. Парам предложат сфотографироваться на поляроид и подарят печенья в форме сердец с предсказаниями внутри. В 23.00 откроется караоке-зал на нижней палубе, где желающие смогут исполнить романтические песни соло либо дуэтом.

В кафе "ЩиСлива" в этот день можно будет заказать специальное блюдо на двоих — фазана с запеченными овощами (1270 руб.). Кроме того, каждой паре подарят сладкий комплимент — сливовый пирог.

Шеф-повар кафе "Вермишель" Марк Стаценко специально к праздничной дате придумал три сета закусок и подобрал к ним вино. Цена сета на одного человека с бокалом вина составляет 990 рублей. В сет N1 войдут лосось с зеленым горошком и соусом на кокосовом молоке с кинзой и мятой и белое вино Contraguerra. К креветкам с кускусом, помидорами и авокадо подадут испанское сухое Gran Feudo Rosado. Третий сет — пармская ветчина с хрустящим багетом, рикоттой и цукини, сопровождать которую предложат итальянским игристым Belstar Prosecco. Праздничная лотерея будет проходить по тому же сценарию, что в "Чайковском". Все гости, оставившие свои контакты распорядителям, смогут принять участие в розыгрыше специального романтического ужина на двоих.

День влюбленных в Saperavi Cafe будет проходить под девизом "Пьет — значит, любит!": с 11 по 14 февраля каждого гостя мужского пола будут встречать напитком-афродизиаком — луковым соком с медом. Этот полезный напиток послужит своеобразным аперитивом к специальному праздничному меню, которое начинается с зеленого салата с обжаренным виноградом, вешенками и имеритинским шафраном. В качестве альтернативы можно выбрать салат из долек яблока, сельдерея, грецкого ореха, сушеной клюквы, микса зелени под заправкой из меда, гвоздики и орехового масла. Следующая подача — половинка цыпленка по-чкмерски в сливочно-чесночном соусе с топинамбуром или мини-квари с сулгуни в сливочном соусе с грецкими орехами. А на десерт — инжир с грецкими орехами в меду или печеные яблоки с начинкой из надуги и конфитюра из айвы и розмарина, с дроблеными кедровыми орехами сверху. В завершение ужина можно выбрать кофе с корицей и коньяком или чай с кардамоном и медом. Стоимость сета на две персоны составит 2750 рублей, включая бутылку Pinot Grigio Rose и леденец на палочке для дамы. Стол нужно бронировать заранее.

В "Балконе" влюбленных встретят комплиментами — печеньями Sweet Love. В 21.00 начнется выступление кавер-группы N-Joy с романтическими хитами. В течение вечера гостей будут фотографировать, а фото публиковывать на страницах ресторана в Facebook и "В контакте", победители, набравшие больше всего лайков, получат сертификат на ужин на двоих.

В Maxim Bar гостей приглашают к 20.00. Под звуки лаунж-музыки в качестве комплимента влюбленным преподнесут по бокалу игристого. Шеф-повар Андрей Орлов подготовил романтический сет на двоих (5900 руб.). На закуску — две устрицы с тартаром из манго и папайи с соусом юдзу и по две порции баллотина из лосося с сырным муссом и желе из сидра и салат с пармской ветчиной и сицилийской дыней. Затем последует камчатский краб на гриле с рататуем и соусом терияки в двух экземплярах, а за ним — ягненок с топинамбуром и пюре из сельдерея En Croute (тоже 2 порции). В завершение ужина каждому влюбленному подадут порцию сорбе из шампанского. Кроме того, в рамках фирменных вечеринок Maxim Bar "My Boyfreind Is Out Town", которые проходят тут каждый четверг, здесь ждут гостей, чьи сердца пока еще свободны.

В баре с грилем "Рагу" будет специальное предложение для влюбленных — коктейль Pure Love Punch из порто, гибискуса и ягод в кувшине (цена за кувшин — 450 рублей). Будут и специальные коктейли для тех, кто пришел в одиночестве. Для мужчин — Smoky Old Fashioned (450 руб.) на бурбоне с ангостурой, апельсином, мараскино и дымом сосновых стружек, а для женщин — новый коктейль под названием 23 Rue Reaumur от шеф-бармена Натальи Давыдовой. Коктейль готовится на основе кальвадоса, французского вермута Lillet Blanc и вина Bordeaux (400 руб.).

В Cup & Cake Cafe с 10 до 15 февраля здесь можно заказать с доставкой или прямо на месте специальный капкейк, украшенный лепестками цветов и марципановым сердцем. Доставлять сладкие подарки будут именно 14 февраля, поэтому заказы лучше оставлять за три дня. К подарку за отдельную плату можно будет приложить цветы от "Мастерской стильных букетов". Стоимость капкейка — 290 рублей.

Valentino vero

Любители Италии и итальянской кухни, каких в Москве преобладающее большинство, могут и 14 февраля справлять на итальянский манер.

В ресторане "Бонтемпи" на "Красном Октябре" в этот день будет действовать специальное меню от Валентино Бонтемпи. В меню встречаем барабульку с рестретто из барабульки и спьянатой (итальянская салями) (1300 руб.), филе говядины с соусом "горькая карамель" (1500 руб.), карпаччо из скампи с соусом из манго с хрустящими овощами (1300 руб.), лингвини с омаром (1900 руб.), устрицы "Черный жемчуг" (250 руб.). На десерт — сладкое фокаччо из фундука и миндаля с соусом сабайон (450 руб.). Комплимент от ресторана — устрица и бокал вина Chablis Billaud-Somon 2010 каждому. Меню будет действовать весь день, с 12.00 до последнего гостя.

14 февраля в ресторане "Итальянец" и остерии "У Джузеппе" можно будет попробовать специальное блюдо от шеф-повара Джузеппе Тодиско для влюбленных, рассчитанное на 2 персоны — это лангуст арагоста (1-1,2 кг) с паккери и жареными овощами (2500 руб.). Также в этот день для влюбленных приготовят сладкие равиоли фри с начинкой из каштанов и рикотты под ванильным соусом (290 руб.).

Рестораны Il Forno и "Лимончино" украсят лепестками роз. Всех гостей ждет комплимент от заведения — печенье или зефир в форме сердца на выбор.

Вечером 14 февраля каждого гостя Piccolino ожидают рюмка лимончелло и домашнее печенье в форме сердца.

В ресторане Tutto Bene в 20.00 начнется вечеринка в Baci E Abraci ("Поцелуи и объятия"). Гостей будут встречать хостес и официантки с накрашенными красной помадой губами, которые на протяжении всего вечера будут целовать и обнимать всех, кто не против. На экранах будут крутиться ролики с фрагментами фильмов и мультфильмов, на которых все целуются и обнимаются. Шеф-повар Джованни Сузини подготовил к этому вечеру романтическое меню из трех сетов и десерта. Первый сет — это ассорти свежих запеченных устриц (12 штук) и два бокала Cremant De Bourgogne Brut.Simonnet-Febvre (6060 руб.). Второй сет представляет собой ризотто с лангустом и 0,375 мл игристого вина Franciacorta.Contadi Castaldi (5700 руб.). Третий сет состоит из тюрбо с соусом из фуа-гра и трюфельной икрой и 0,375 мл игристого вина Franciacorta.Contadi Castaldi (4700 руб.). На десерт предлагается семифредо с маком и экзотическими фруктами (300 руб.).

В ресторане "Джоведи" гостей встретят коктейлем на основе игристого вина, "Амаретто" и "Сотерна". Шеф-повар Игорь Лошаков подготовил меню ужина: тартар из лангустинов с ароматной клубникой (1480 руб.) на закуску и фирменное горячее из морепродуктов Brodetto di Pesce (1520 руб.). А шеф-кондитер Наталья Аверина придумала йогуртовый десерт в форме сердца со свежими ягодами (480 руб.). Во время ужина парные портреты влюбленных нарисует шаржист и подарит им на память. Столик нужно забронировать заранее и внести депозит в размере 3500 рублей на человека, на эту сумму выбирать блюда по меню или из специального предложения. Кроме того, уже с 11 февраля тут можно заказать сладкую валентинку в виде небольшого торта (700 граммов, 920 рублей) со свежими ягодами и надписью до 10 слов. Учитывая, что обычно надпись на торте включает всего два-три слова — очень выгодное предложение. Можно заказать торт и побольше, вплоть до 6 кг, но с тем же количеством слов, знаков и пробелов. Написать можно, к примеру, следующее: "Дорогой Валентин! Приходи к нам снова с подарками! Твои влюбленные".