Соевое молоко наносит значительно больший вред зубам, нежели коровье, к такому выводу пришли австралийские ученые из Мельбурнского университета, доказавшие, что при употреблении растительного молока уровень кислотности бактерий, образующихся в полости рта, выше в 5-6 раз. "Кислоты способствуют образованию кариеса,— говорит Уильям Боуэн.— Вместе с тем многое зависит и от количества употребляемого соевого молока. Если пить один стакан в день, вряд ли это нанесет серьезный вред зубам, однако если речь идет о младенце, которого регулярно поят соевым молоком, риск может возрасти. Между тем коровье молоко не вредит зубам, в каком бы количестве его ни употребляли". В то же время, признают диетологи, соевое молоко имеет и ряд преимуществ: оно не содержит холестерин. В соевом молоке меньше жиров, но при этом оно содержит такое же количество белка, как и обычное.