В мае 2022 года тамбовские производители мороженого увеличили выпуск продукции на 14,5% по сравнению с маем 2021-го. Об этом рассказали в пресс-службе обладминистрации. Всего в прошлом месяце было произведено 16 т мороженого. В регионе продукт производят две компании. Мороженое фасуется в вафельные и пластиковые стаканчики.
Ранее аналитики сервиса «АТОЛ Онлайн» отмечали, что с начала года самый распространенный в России вид мороженого в вафельном стаканчике подорожал в среднем на 20%. В среднем 100 г мороженого подорожали на 27%. Замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина объясняла подорожание ростом себестоимости на 25-30% относительно прошлогодних показателей. Она уточнила, что больше всего подорожал сахар (с 47 руб./кг в феврале этого года до 90 руб./кг уже в марте), эмульгаторы, закупаемые в Дании и Италии, и гофрокартон для упаковки. Также цена выросла на все молочные продукты, в особенности сливки и сметана.