«Прага» отправится на реновацию

Здание на Арбатской площади было построено еще в XVIII веке и изначально было доходным домом -- на первом этаже располагались торговые лавки. Трактир на этом месте появился в 1872 году. Это было недорогое заведение, где подавали блюда русской кухни. В конце XIX века в Москве была мода на все заграничное. В городе можно было найти рестораны «Берлин», «Вена», «Палермо» или гостиницы «Дрезден» и «Париж». Трактир «Прага» поддержал этот географический ряд. Его завсегдатаями стали извозчики, которые переиначили название «Прага» в «Брага».

Преобразовывать второсортный трактир в элитный ресторан решил купец Семен Тарарыкин, который выиграл здание у прежнего владельца в бильярд. С начала XX века было несколько перестроек и смен формата. Вместо большого общего зала появились отдельные кабинеты, что позволило принимать гостей разных сословий. В интерьере появились большие зеркала -- это тогда считалось шикарным новшеством.

После революции ресторан национализировали, там открыли многочисленные магазины и столовую. С 1925 года в здании располагалась научная библиотека имени Некрасова. На Арбат ресторан вернулся в 1954 году -- это было самое престижное заведение Москвы, где работали лучшие повара и кондитеры.

В 90-е годы здание у мэрии выкупила группа АСТ бывшего совладельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова. Она провела реконструкцию «Праги», после которой из всех исторических элементов осталась только мраморная парадная лестница. Позже, когда рынок закрылся, у предпринимателя начались проблемы с бизнесом, в 2015-м Исмаилов был признан банкротом, его активы перешли структурам ВТБ.

Ресторатору Мирославу Мельнику «Прага» досталась два года назад на торгах, где, как писал “Ъ”, он был единственным участником. Бизнесмен взял лот почти за 1,5 млрд руб., а позже продал 50% проекта компании предпринимателя Константина Бежевца.

Что мешает универмагу «Елисеевский» договориться с новыми инвесторами