На этой неделе в московских ресторанах продолжают появляться постные меню, а также весенние предложения, среди которых блюда из лобстеров, бургеры и стейки.
В ресторане Tatler Club появились весенние блюда. В качестве основы для всех новых позиций шеф-повар Сергей Векшин выбрал мясо лобстеров. На первое здесь можно попробовать суп с мясом из хвостов лобстеров (1400 руб.), затем тортеллини с лобстером (1300 руб.). Еще одно новое блюдо — ризотто, сюда помимо лобстера шеф добавляет зеленую спаржу (1200 руб.).
В Blackberry Cafe также обновилось меню. На закуску шеф-повар Марк Стаценко рекомендует мраморное карпаччо из говядины кобе с трюфелями (690 руб.) и карпаччо из осьминога с салатными листьями (590 руб.), в меню также есть овощная капоната — ее можно взять на закуску или на гарнир (370 руб.) Среди горячих блюд встречаем в меню язычки теленка, которые подаются с томлеными сухофруктами и цикорием (790 руб.), и телятину на косточке (1250 руб.). Для тех, кто предпочитает рыбу, шеф добавил в меню филе шотландского лосося с овощной капонатой и азиатским соусом (1020 руб.), кроме того, тут теперь готовят "Филе дикой рыбы сегодняшнего улова" (1020 руб.). Среди морепродуктов появились канадский лобстер "Термидор" (1200 руб.) и королевские креветки на гриле (680 руб.).
Help Bar приглашает попробовать новые блюда. На закуску можно выбрать хрустящие панини — тут их готовят с говядиной и сладким перцем (350 руб.), с беконом и томатами (280 руб.) и с моцареллой и песто (300 руб.). Или ассорти жюльенов — в цилиндрах из цукини под сырной корочкой запекаются креветки, куриное филе и шампиньоны (380 руб.). Новый суп — сырный, с креветками (300 руб.). Для любителей паназиатской кухни в меню ввели лапшу соба и удон (от 150 руб.). Еще одно направление обновленного меню — американская кухня, поэтому здесь можно пообедать свиными ребрышками барбекю (370 руб.) или ассорти из трех бургеров с приготовленными на гриле стейками (680 руб.).
Сезонные новинки появились и в ресторане "Тарантино". На закуску шеф-повар Виктор Апасьев рекомендует выбрать брускетты — либо с домашним творогом и печеными перцами (380 руб.), либо с томатами, базиликом и карри (180 руб.). Начать обед можно и с нежного тартара из лосося с огурцом и воздушным манго (480 руб.) или с очень легких роллов из цукини с начинкой из яблок и соусом из манго (320 руб.). Среди горячих мясных блюд рекомендуют попробовать стейк "New York" из экологически чистого мяса бычков стодневного зернового откорма (380 руб.), оригинальный "Карри-бургер" с котлетой из рибая с ананасом, сладким луком и соусом карри (480 руб.) и куриную грудку барбекю с соусом карри (360 руб.).
До 19 апреля будет действовать постное меню в Cafe Russe. Начать обед предлагается с салата из огурцов с грибами (550 руб.) или с салата "Первая весна" из яблока, сельдерея, огурцов, оливок и редиса, с добавлением растительного масла (600 руб.). На первое предлагается суп из белой фасоли и спаржи (500 руб.). А на роль горячего блюда претендуют ризотто с грибами и соевым молоком (750 руб.), жареный рис по-китайски (675 руб.) и жареный картофель с белыми грибами и мини-шпинатом (800 руб.).