Robert Weil Riesling Trocken 2010
Вино с Антоном Обрезчиковым
Trocken — это базовый сухой рислинг Вайля. Но в том-то вся и прелесть. Крюшные Klosterberg, Turmberg и Grafenberg слишком серьезны и требовательны, в них много патетики и мало беззаботного счастья, они для прожженных виноманов, которые, не моргнув глазом, могут отложить бутылку лет на пять, чтобы получить более обстоятельный кайф от развития букета. Trocken — это здесь и сейчас.
Среди людей серьезных как-то не принято говорить об этикетках, о форме бутылок — содержание, дескать, важнее. И кто ж спорит! Но в данном случае форма — это дополнительный триггер хорошего настроения, что-то вроде крутой подкладки плаща. Уменьшенная рейнская бутылочка так удобно лежит в руке, цвета — это не голубой и белый, а васильковый крайола и светло лавандовый. Как призналась одна моя близкая знакомая, если такой объект выглядывает из сумочки — это мило, ты, в принципе, современная женщина и не допускаешь сентиментальностей в гардеробе, но у тебя есть такие секретные цветочки, и от этого хорошо. И еще хорошо, что пробка, а не винт — нефункциональная приятная мелочь. А главное, немецкий рислинг — это стильно и трендово.
Устройство Robert Weil чем-то похоже на бургундский домен — два отдельных виноградника уровня премье крю (Klosterberg и Turmberg), один — уровня гран крю (Grafenberg), плюс примыкающие к ним коммунальные виноградники, с которых и делается Trocken. Место действия — Кидрих, сердце Рейнгау, многомиллионолетние почвы, холмы с уклоном до 60 градусов, дух захватывающий пейзаж. Стиль хозяйства — органическое виноделие, максимальная зрелость ягод (каждый куст обходят не менее 17 раз в период сбора). Никакого дуба, только сталь. Никаких других сортов, только рислинг — во всех вариациях от абсолютно сухого до айсвайна.
В Trocken все хорошо: и платье, и фигура, и аромат, и вкус. Аромат цветочный, округлый, свежий, с мыслью о море. Мимолетная сладость на кончике языка, рот, заполненный цветочно-фруктовой чепухой, минеральность, волной идущая по небу, и горькая точечка в финише. Вильгельм Вайль, праправнук основателя, называет его "yummy-yummy", "вкусняшечка". Но какая элегантная!