Исследователи из университета Сент-Луиса опровергли один из популярных рекламных мифов, доказав, что бактерии из йогуртов практически никак не влияют на микрофлору кишечника. Для того чтобы проверить, насколько полезны биоактивные йогурты, ученые исследовали семь пар близнецов. Каждой паре была поставлена задача: один регулярно пьет йогурт, другой — нет. "Поскольку генетический код у близнецов идентичен, то и состав микрофлоры кишечника также должен быть схожим, а это значит, что нам было бы легко отследить все позитивные изменения,— говорит руководитель исследования профессор Джеффри Гордон.— Но мы обнаружили, что кисломолочные бактерии к ощутимым переменам не ведут. Вероятно, дело в том, что "коренных" обитателей кишечника триллионы, а "гостей" — всего пара миллионов, и они не оказывают никакого влияния на микрофлору".