Здоровое питание — еще не залог долголетия. Согласно опыту ученых из Университета Колорадо, отказ от жирной пищи может повлечь за собой уменьшение продолжительности жизни. Исследователи наблюдали за несколькими десятками грызунов, некоторых из которых держали на диете. В итоге выяснилось, что животные с лишним весом жили дольше, чем те, кто похудел во время эксперимента. "Чем значительней была потеря веса, тем выше была вероятность того, что организм мыши негативно отреагирует на ограничения в питании — часто мышь просто умирала,— говорит профессор Джеймс Нельсон.— Правда, пока мы еще не готовы однозначно заявить о том, что такая же схема в точности действует и для человека, сначала необходимо провести соответствующие эксперименты. Самым правильным вариантом будет придерживаться сбалансированной диеты и потреблять жиры, но в умеренных количествах".