Дело радикалов
Как установили биологи из немецкого Университета Йены, прием антиоксидантов снижает эффективность физических упражнений. Известно, что антиоксиданты призваны бороться с вредными свободными радикалами — "неполноценными" молекулами, которые, лишившись в силу разных причин одного электрона, начинают "нападать" на соседние молекулы, провоцируя старение клеток организма. Но ученые, усомнившись в этом, предположили, что эти радикалы существуют не сами по себе, а выполняют важную задачу — предотвращают разрушение клеток после физических нагрузок.
— Анализ показал, что те спортсмены, кто принимал после тренировок антиоксиданты — витамины С и Е, "заработали" примерно в два раза больше свободных радикалов, чем те, кто просто занимался,— говорит профессор Майкл Ристов.— Очевидно, что витамины противостояли оздоравливающему эффекту физических упражнений, что и вызвало рост радикалов.