"Петербургеры" рвутся на рынок

       Фирма "Смирнов и сыновья" организована в Санкт-Петербурге три года назад как инновационная структура. Сейчас имеет собственное конструкторское бюро, в котором среди прочих работают бывшие специалисты предприятий ВПК. Фирма создала не имеющую аналогов технологию приготовления пищи электроконтактным способом. Состав электродов, при этом использующихся, является ноу-хау и держится в секрете. Новый способ приготовления продуктов заключается в равномерном "пропаривании" пищи изнутри за 25-40 секунд. При этом сохраняются все витамины, а в процессе приготовления не образуются канцерогенные вещества. Размер аппарата по приготовлению "петербургеров" (с дозатором для фарша) — 130х32х42 cм. В ценах конца сентября полная себестоимость "петербургера" составляет 700-1200 рублей. Комплект оборудования для приготовления "петербургеров" стоит $6,4 тыс., уже оборудованный передвижной киоск — $11,3 тыс. Расчетная окупаемость при этом составляет 3-5 месяцев. По расчетам компании, российский рынок готов востребовать не менее 100 тыс. таких закусочных.
       
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...