Ученые связали восьмичасовое окно приема пищи с более заметным снижением веса
Ограничение времени приема пищи восьмью часами в сутки может способствовать более выраженному снижению веса, чем более продолжительные пищевые окна. К такому выводу пришла международная группа ученых, объединив индивидуальные данные пяти клинических исследований. Результаты опубликованы в журнале Nutrition & Diabetes.
Фото: iStock
Фото: iStock
Ученые проанализировали данные 124 взрослых, 67% из которых составляли женщины. Средний возраст участников достигал 47,1 года. Все они имели как минимум один компонент метаболического синдрома, а до начала исследований принимали пищу в течение не менее 14 часов в сутки. Наблюдение продолжалось от трех до шести месяцев.
Из 124 участников 95 придерживались питания с ограничением по времени. В зависимости от исследования им разрешалось принимать пищу в течение восьми, десяти или двенадцати часов в сутки. Еще 29 человек вошли в контрольные группы и продолжали питаться в привычном режиме либо получили общие рекомендации по здоровому питанию. Специальных ограничений калорийности или состава рациона для групп с ограниченным временем приема пищи не вводили.
Наиболее выраженный результат получили при восьмичасовом пищевом окне. Его участники потеряли на 1,66 кг больше, чем люди с 12-часовым окном, и на 2,25 кг больше контрольной группы. Оба различия были статистически значимыми. По сравнению с десятичасовым режимом разница составила 1,02 кг, однако статистической значимости не достигла.
В среднем участники групп с ограниченным временем приема пищи сократили свое пищевое окно на 3,9 часа и потеряли 2,18 кг. В контрольных группах статистически значимых изменений этих показателей не выявили.
Исследователи также оценили фактическое время приема пищи, а не только предписанный участникам режим. Каждый час сокращения пищевого окна был связан с дополнительным снижением веса на 0,27 кг. Однако после учета возраста, пола и исходного индекса массы тела эта связь перестала быть статистически значимой. Похожий результат получили при оценке того, насколько участники сократили пищевое окно относительно собственного привычного режима.
Продолжительность пищевого окна почти не влияла на другие изученные показатели. При 10-часовом режиме систолическое артериальное давление снизилось на 8,22 мм рт. ст., больше, чем при 12-часовом. При этом устойчивых различий между режимами по диастолическому давлению, уровню глюкозы натощак и липидному профилю ученые не обнаружили.
Авторы предполагают, что сокращение времени для еды может ограничивать возможности для поздних приемов пищи и употребления калорийных продуктов. Более продолжительный период без еды также может влиять на использование организмом источников энергии. При этом калорийность рациона в работе не оценивалась, поэтому определить вклад снижения потребления калорий в полученный результат невозможно.
У исследования есть и другие ограничения. Анализ включал небольшую выборку, а наблюдение продолжалось не более шести месяцев. Самая короткая изученная продолжительность пищевого окна составляла восемь часов, поэтому результаты не позволяют сделать вывод, будет ли дальнейшее его сокращение эффективнее. После учета ряда факторов часть выявленных связей также ослабевала. Авторы считают, что результаты необходимо проверить в более крупных и продолжительных исследованиях.