Ситуация на рынке
На прошедшей неделе в очередной раз из оптовой продажи совершенно исчез любимый народом спирт Royal. Как это у Довлатова:
"-- Что вам больше нравится — спирт или самогон?
— Даже и не знаю. И то и другое настолько вкусно!"
Зато у работников палаток разыгрался зверский аппетит на всю продукцию Smirnoff. Люди, отвечающие за снабжение ларьков, в последние дни сбиваются с ног в поисках "смирновки" и несказанно радуются любым предложениям оптовиков. С большим удовольствием могут взять хоть ящик, хоть сто. Причем не делается различия между дорогими и относительно дешевыми емкостями. Одинаково охотно берутся и поллитровые (как правило, всегда самые ходовые), и трехлитровые бутылки. Связано такое повышение популярности водки Smirnoff может быть с заметным подорожанием в рознице как отечественной водки, так и многочисленных суррогатов, выпускаемых в Германии. Потребители все больше склоняются к выводу, что лучше заплатить немного дороже и купить хорошую водку, нежели ставить под угрозу собственное здоровье.
Один из крупных московских торговцев "смирновкой" поведал нам о том, что на прошедшей неделе ему удавалось распродавать контейнер поллитровок за три часа. Вспомним: весной, чтобы продать такое количество Smirnoff, требовалась неделя.
Как только в Москве отменили чрезвычайное положение, в столицу хлынули истосковавшиеся по крупным оптовым рынкам торговцы. В результате этого набега Лужники чуть не лишились своего безукоризненного забора, а станция метро "Спортивная" — всех своих шести эскалаторов.
Администрация рынка хорошо подготовилась к наплыву покупателей. Входной билет, стоивший в сентябре всего 100 рублей, а неделю назад — 300, теперь тянет на все 500.
Оптовики также ждали взрыва покупательской активности и поставили рекорд по количеству присутствующих на рынке грузовиков с товаром. Однако ни цена билета, ни богатое предложение не помешали москвичам и гостям города к пятнице оставить в Лужниках абсолютную пустоту.
Как и положено осенью, продолжает стремительно таять предложение по газированной воде, а вот то, что заметно снижение предложения шоколада, несколько непонятно. Зато кофе до сих пор предлагается (и продается) в огромных количествах. Следствие: даже на престижные марки цена начала снижаться, а уж о второстепенных и говорить нечего.
Похожая картина наблюдается в торговле шоколадными батончиками (Snickers, Mars etc). Если три недели назад наблюдатели отмечали повышение спроса на этот товар, то сейчас можно говорить о наметившемся спаде. Связано это прежде всего с тем, что в Москву были доставлены крупные партии шоколада. Владельцы коммерческих магазинов и палаток основательно им затоварились и пополняют свои запасы без особых проблем по мере необходимости мелкими партиями. Можно заметить, что и оптовая и розничная цена на батончики остается без изменений уже почти три недели.
В последнее время явно бросается в глаза факт переключения многих фирмам на торговлю такими гастрономическими продуктами, как сыр и колбаса. Решив заполнить имеющийся и по сей день на прилавках магазинов пробел, некоторые коммерческие структуры принялись активно закупать эти продукты за рубежом: в Дании, Испании, Германии, Франции, Бельгии, Голландии, Италии. Кое-кто заключил договора с российскими заводами, считая, что "наши" колбаса и сыр, более знакомые потребителю, нежели заграничные, могут принести больший доход. С другой стороны, закупка колбасы российского производства приносит дополнительные трудности, например, оборудование помещений для хранения, в то время как колбаса с Запада поставляется в вакуумных упаковках, что облегчает решение проблемы транспортировки и хранения.
Конкуренты
Представленные на российском рынке газированные напитки разделились в последнее время на три достаточно четко очерченные группы, характерные прежде всего ценами и объемами продаж. В первую группу входят Рepsi-Cola и Coca-Cola, вторую составляют многочисленные напитки польского и австрийского разлива (эти напитки отличаются достаточно низким качеством и ценами). Третью же группу, находящуюся между двумя первыми, формируют три марки, Vera, Meri-Mate и Hershi.
Именно Vera, Meri-Mate и Hershi лучше всех выдержали "проверку боем" в летний период и не сдают позиции до сих пор. Мы провели обследование 500 московских ларьков на предмет наличия в них газировки разных марок в расфасовке по 1,5 л. Наиболее часто встречающимися марками оказались те же самые Vera, Meri-Mate и Hershi. Hershi встречается в 20% ларьков, Vera — в 11%, а Meri-Mate — в 7%. Остальные марки значительно отстают от тройки лидеров. Занявшись дальнейшим исследованием этого вопроса, мы обнаружили, что тремя напитками-лидерами торгуют три бесспорных компании-лидера — крупнейшие поставщики soft-drinks в Россию "Центавр", "Самос" и "Союзконтракт".
Meri-Mate. В октябре 1992 года фирма "Центавр" начала торговать Meri-Mate в России. Пробная партия показала перспективность работы в этом направлении, и в феврале 1993 года "Центавр" стал официальным дистрибьютором шотландской компании Meri-Mate.
Представители фирмы "Центавр" считают, что на российском рынке у них только два конкурента — "Самос" и "Союзконтракт". При этом они утверждают, что Meri-Mate — более качественный напиток, "а что касается вкусовой гаммы, то о вкусах не спорят".
В связи с надвигающимся зимним сезоном объемы ввоза Meri-Mate будут существенно сокращены и составят примерно треть от летних (пиковых) объемов. Учитывая, что товар может замерзнуть и, как следствие этого, потерять вкусовые качества, будет осуществляться так называемая "теплая поставка".
"Центавр" не отказывает клиентам в передаче напитка на реализацию. Некоторые клиенты при этом иногда переоценивают свои силы. Так, в августе этого года фирма "Денди" закупила у "Центавра" контейнер Meri-Mate по 256 рублей за пластиковую бутылку емкостью 0,33 л. Вода у них, как говорится, "не пошла". Теперь, чтобы расплатиться с "Центавром", "Денди" вынужден распродавать воду по демпинговым ценам — 250 рублей за бутылочку. При этом на прошедшей неделе сам "Центавр" поднял цену до 269 рублей. "Мы держали цену до последнего, а подняли не намного по сравнению с конкурентами", — сказали нам в "Центавре".
Vera. Пробные партии этого напитка были завезены в феврале нынешнего года, а уже в мае "Самос" заключил с производителем Vera — итальянской фирмой SO.GE.AM. S.p.A — долгосрочный контракт. Согласно ему "Самос" получил эксклюзивное право на поставку Vera в Россию.
Своими конкурентами сотрудники "Самоса" считают "Центавр" и "Союзконтракт", однако полагают, что Vera вкуснее и качественнее, чем напитки конкурентов.
Приподняв цену на Vera в дни мятежа на 60 рублей, "Самос" на прошедшей неделе поднял ее еще на столько же. Теперь самая дешевая бутылка — Grapefruit — стоит 720 рублей. А ведь перед первым подорожанием руководство компании обещало после стабилизации курса вернуть цену на старый уровень — 600 руб. за бутылку. Курс не только стабилизировался, но даже и упал, а "Самос" цену так и не снизил. В результате на рынке оказалось довольно много компаний-перекупщиков, торгующих этой водой дешевле, чем Самос. "Не одна ты умеешь печь блины", — как говаривал Карлсон.
Hershi. В марте 1993 года компания "Союзконтракт" приняла решение закупить к летнему сезону в Голландии газированную воду Hershi, и с мая начались массовые поставки этого напитка.
За те четыре с половиной месяца, что осуществляются поставки, "Союзконтрактом" завезено в Россию уже более 10 млн бутылок Hershi. Не собираясь останавливаться на достигнутом, фирма намерена в самое ближайшее время начать освоение Урала и Алтая. В течение этого месяца туда будет завезено порядка 1 млн бутылок. Торговля мелким оптом составляет 30-40% от общего объема продаж. При этом необходимо учитывать, что в регионы поставляется не менее 10 тыс. бутылок за один раз, так как перевозка более мелких партий нерентабельна.
Основными конкурентами "Союзконтракт" считает "Центавр" и "Самос", однако специалисты фирмы заявляют, что Hershi качественнее Meri-Mate и Vera.
Кстати, о качестве. Специалисты объединения "Союзэкспертиза", выдающие сертификаты качества на напитки и некоторые продукты питания, отмечают, что отравиться газированной водой трудно. Вода — она и есть вода. Потребитель должен сам выбирать, что ему больше нравится. Сузить рамки содержания токсичных элементов не представляется возможным, ибо существующие нормы для человеческого организма ни в коей мере не опасны. "Это как борщ. У одной хозяйки он густой, у другой жидкий, но ни тем ни другим не отравишься", — считает директор фирмы "Тест" (подразделение Торгово-промышленной палаты) Вера Писарева.
Очень редко фирма получает отказ в выдаче сертификата. Обычно экспертизу не проходят напитки с явным привкусом забродивших дрожжей или же со слабовыраженными вкусовыми характеристиками. То есть, у человека, прохлаждающегося такой газировкой, никаких вкусовых ассоциаций не возникнет.
Схема приготовления "левой" газировки такова. Какая-нибудь хитрая польская фирма закупает качественную Coca-Cola, разбавляет ее водой из расчета один к трем, добавляет дрожжи для концентрации, разливает в свои бутылки и поставляет в Россию. При такой пропорции можно быть уверенным на 90%, что сертификат будет получен вовремя и без потерь.
Новые правила торговли мало чем отличаются от старых
Принятое Совмином России постановление от 8 октября "О Правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров" не внесло в существующую систему розничной торговли ничего существенно нового, в основном подтвердив нормы, по которым торговля жила с начала 80-х годов. Более того, в большинстве пунктов новых правил сохранилось полное текстуальное соответствие со старыми нормативными актами. Поэтому издание этого постановления на первый взгляд даже может показаться совершенно бессмысленным актом — действовали старые правила торговли, и действовали бы дальше, тем более, что новые правила регламентируют торговлю только по отдельным видам товаров (хлеб и хлебобулочные изделия, мясные и молочные продукты, яйца, маргарин, рыбная продукция, ткани, одежда, обувь, радиотовары и электробытовые товары). Правда, правила вобрали в себя многое из регламентирующих актов, выпущенных в течение последнего года — норму об обязательном использовании контрольно-кассовых машин, обязательном наличии сертификата соответствия на все партии товаров, лицензировании торговой деятельности. Однако все эти нормы и так никто не отменял, и в дополнительном их подтверждении резона особого не обнаруживается.
Все это приводит к предположению, что основной смысл издания этого постановления заключается именно в самом факте его издания: выпустив новые правила торговли, власти однозначно декларировали, что торговля остается сферой неусыпного правительственного контроля. Если говорить о Москве, то мэр города Юрий Лужков уже несколько раз на заседаниях правительства выражал недовольство контролирующими торговлю органами, мотивируя тем, что эти органы собирают с торговцев штрафов намного меньше, чем содержание этих органов обходится городу.
Сами правила, впрочем, носят достаточно цивилизованный характер и предоставляют покупателю права, примерно соответствующие принятым в развитых странах. Некоторые нормы, появившиеся в этих правилах, до нынешнего времени были отнюдь не обязательны и применялись очень редко — по инициативе самих магазинов. Например, новые правила декларируют, что "Доставку крупногабаритных радиотоваров и электробытовых товаров по указанному им (покупателем — Ъ) адресу, как правило, организует торговое предприятие, продавшее этот товар". Кроме того, вместе с новыми правилами постановлением Совмина был утвержден перечень товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о немедленном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара.
КИРИЛЛ Ъ-ГОРСКИЙ, КОНСТАНТИН Ъ-СЛЕПНЕВ, АНДРЕЙ Ъ-ЗИНОВЬЕВ
*******************ВЫНОС 1:*********************
Совет Министров — Правительство Российской Федерации
Постановление #995
от 8 октября 1993 г. Москва
О Правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров
В соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1992, #15, ст. 766) Совет Министров — Правительство Российской Федерации постановляет:
1. Утвердить прилагаемые: Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров; перечень товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о немедленном безвозмездном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара; перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену на аналогичный товар (если товар не подошел по форме, фасону, расцветке, размеру либо по иным причинам не может быть использован по назначению).
2. Предоставить право органам исполнительной власти республик в составе Российской Федерации, краев, областей, автономных образований, городов Москвы и Санкт-Петербурга вносить при необходимости с учетом местных условий и по согласованию с территориальными органами Государственного комитета Российской Федерации по антимонопольной политике и поддержке новых экономических структур, Государственного комитета санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации и Комитета Российской Федерации по торговле отдельные дополнения в Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, в перечень товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о немедленном безвозмездном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара, и перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену на аналогичный товар, утвержденные настоящим постановлением.
Председатель Совета Министров — Правительства Российской Федерации В. Черномырдин
*******************ВЫНОС 2:*********************
ПЕРЕЧЕНЬ товаров длительного пользования, на которые не распространяет я требование потребителя о немедленном безвозмездном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара
Утвержден постановлением Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 г. #995
Автомототранспортные средства (кроме автомототранспортных средств, приобретенных инвалидами с разрешения органов социальной защиты населения Российской Федерации)
Мебель
Электробритвы
Электрофены
Электрощипцы для завивки волос
Медицинские электрорефлекторы
Электрогрелки, электробинты, электропледы, электроодеяла
Электробытовые приборы, используемые для термической обработки продуктов и приготовления пищи (бытовые печи СВЧ, электропечи, тостеры, электрокипятильники, электрочайники, электроподогреватели детского питания и др.)