В Уфе собрали рецепты для гостиничного бизнеса

Как отелям не потерять прибыль в условиях стагнации рынка и где искать новых гостей

26 августа в Торгово-промышленной палате Республики Башкортостан прошла конференция «Внутренний туризм и гостеприимство: инвестиции, инфраструктура, продвижение». Более 100 собственников отелей, санаториев и баз отдыха собрались, чтобы обсудить главный вопрос: как превратить рост туристического потока в рост операционной прибыли, если рынок замедляется, а цена перестает быть универсальным инструментом.

Организатором выступила ТПП РБ. Официальный партнер — АО «Альфа-Банк», информационный партнер — «Коммерсантъ-Башкортостан».

Выход на плато. Рынок требует точности

Туристический рынок Башкирии выходит на плато: по итогам 2025 года — 2,4 млн турпоездок (+8,2% год к году), за первое полугодие 2026-го — 614,3 тыс. (+3,8%). Однако, по данным Hotel Advisors, RevPAR российского рынка в первом полугодии сократился на 5,8% при росте числа поездок по России на 4,3%. В санаториях республики ночевки снизились на 2,8% при росте числа гостей на 4,8%.

Открывая конференцию, президент ТПП РБ Тимур Хакимов подчеркнул, что системная поддержка отрасли становится приоритетом:

«Поддержка бизнеса в сфере туризма и гостеприимства — одно из ключевых направлений работы Палаты. Мы представляем интересы бизнеса на государственном уровне и участвуем в подготовке законодательных инициатив. ТПП РБ стала первой организацией в стране, которая получила аккредитацию на осуществление классификации средств размещения по новой системе, действующей с 1 сентября 2026 года. У нас есть все инструменты для поддержки туристического бизнеса — от классификации до консультаций по мерам господдержки», — отметил глава бизнес-объединения.

Что делать, когда гостей больше, а денег меньше

Практикующий отельер, генеральный директор Skorbenko Management Сергей Скорбенко предложил четыре инструмента для повышения доходности.

Первый — позиционирование. «Если турист проезжает мимо — значит, ему негде или незачем остаться на ночь, — пояснил господин Скорбенко. — Современный гость покупает не кровать, а повод для поездки. Событие — это любой организованный повод для сбора гостей, который делает территорию желанной».

Второй — управление продуктом. MVP позволяет проверить спрос до капитальных затрат, а цикл Деминга PDCA — улучшать услуги короткими циклами. «Сначала докажите ценность гостю и экономику отелю. Потом инвестируйте», — резюмировал эксперт.

Третий — тарифы и каналы продаж. Цена требует минимум двух точек контроля: 7 дней и 30 дней. «Для курортного или загородного отеля высокая доля OTA — прямое указание на упущенную прибыль. Задача не отказаться от посредников, а сделать их одним из каналов, а не единственным», — подчеркнул Сергей Скорбенко.

Четвертый — управление ожиданиями. Если у вас чего-то нет (воды, электричества, парковки), нужно не скрывать недостаток, а превращать его в фичу и предлагать альтернативу.

Фото: Союз «Торгово-промышленная палата Республики Башкортостан»

1 / 3

Фото: Союз «Торгово-промышленная палата Республики Башкортостан»

Корпоративный гость меняет формат

Руководитель отдела развития Bronevik.com Анжела Турченко представила данные за первое полугодие 2026 года. Средний чек за ночь в корпоративном сегменте — 5 900 рублей (+2%), средняя стоимость бронирования — 16 300 рублей (+3%), глубина бронирования сократилась до 8 дней (-1 день). 84% бронирований приходятся на 7 дней до заезда.

«Корпоративные бюджеты пересматриваются реже и осторожнее, чем тарифы, — отметила Турченко. — Отелям приходится снова завоевывать внимание бизнес-гостей после нескольких лет фокуса на B2C-сегмент».

Апартаменты становятся новым стандартом для командировок — в базе Bronevik.com уже более 80 тыс. таких объектов. Bleisure-тренд (совмещение командировки и отдыха) составляет 33% от всех бронирований для командировок, средний чек в этом сегменте достигает 28 900 рублей.

1 / 2

Фото: Союз «Торгово-промышленная палата Республики Башкортостан»

Искусственный интеллект: окно возможностей

Руководитель Рабочей группы по ответственному применению ИИ в туризме при Комитете ТПП РФ Лукиан Силагадзе привел данные опроса «Островок»: системно искусственный интеллект применяют только 12% гостиничных предприятий, 40% пробуют точечно, 31% не рассматривали вопрос вообще.

«Искусственный интеллект — не функция в маркетинге, а сегмент инфраструктуры туризма, такой же, как дороги, связь и электричество, — подчеркнул господин Силагадзе. — Правила уже зафиксированы законом 243-ФЗ, системных внедрений в отрасли немного. Преимущество получит тот, кто войдет в это окно с измеримым результатом».

Эксперт выделил четыре рычага внедрения: круглосуточный сервис (закрывает кадровый дефицит 25—30%), прогноз спроса и управление ценой (+5—10 п.п. загрузка в межсезонье), удержание гостя и увеличение чека (+1 день пребывания), цифровой контур доверия (проверка легитимности объектов по реестрам в реальном времени).

Руководитель направления платежных решений Альфа-Банка Денис Баширов представил финансовые инструменты, которые позволяют туристическому бизнесу экономить на эквайринге, принимать платежи в выходные дни и получать доступ к современным цифровым сервисам, включая ИИ-помощников для маркетинга, продаж и юридического сопровождения.

Практика, которую можно применить сразу

Председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президент ОСИГ Дмитрий Богданов разобрал бизнес-процессы как ключ к успеху: как добиться роста доходов даже на падающих рынках. Конкретные шаги: анализ утечек прибыли (скидки, дорогие каналы продаж, непродуманные пакеты), управление доходностью через сегментный микс, работа с прямыми продажами.

Подводя итог, директор Департамента развития предпринимательства ТПП РБ Яна Усманова отметила:

«Туристическая отрасль региона нуждается в системной экспертной поддержке и консолидации. ТПП РБ становится платформой, где бизнес получает доступ к федеральным экспертам и практическим инструментам для бизнеса»

Союз «Торгово-промышленная палата Республики Башкортостан»

Меню сайта

«Коммерсантъ» для Android