Мировой спрос на матчу принес Японии рекордные продажи чая
В Японии отмечается рекордный рост продаж чая из-за выросшего спроса на зеленый чай матча. Популярность этого чая во всем мире растет, несмотря на повышение цен из года в год, пишет газета Asahi Shinbun.
Первый и второй урожаи чая на аукционе принесли в общей сложности 12,94 млрд иен ($81,9 млн), что на 30% больше прошлогоднего результата. Торги чаем сезона 2026 года идут с 24 апреля. В общей сложности продано 950 т чая против 939 т годом ранее. Средняя цена за 1 кг составила 13614 иен, что примерно на 30% больше прошлогодней.
По данным издания, основной причиной повышения цен стал ажиотажный спрос на «тэнтя» — это чайный лист, который измельчают в порошок для приготовления матчи. Продажи тэнти машинного сбора первой очистки принесли в полтора раза больше выручки по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — 10,1 млрд иен. При этом средняя цена за единицу выросла на 20%, до 17,25 тыс. иен. Оба показателя являются стали самыми высокими с начала ведения сопоставимого учета в 1996 году.
Также отмечается, что бум выпуска тэнтя привел к сокращению производства таких сортов чая, как «сэнтя», «гёкуро» и «кабусетя». Но спрос на эти виды чая остается высоким, что приводит к росту цен и в этом году.