Ресторанная критика

       Если вы еще не женаты, поспешите совершить этот важнейший в жизни шаг. Решиться на это стоит хотя бы ради того, чтобы воспользоваться новыми услугами отеля Pullman Iris. Молодоженам, пожелающим отметить свадьбу в ресторане Champs Elysees (не менее чем вшестером), предоставляется бесплатный номер на ночь. Другой сюрприз для брачующихся приготовило Cafe Francais — каждой паре, связавшей себя узами Гименея и пришедшей на бранч в течении месяца после регистрации, предоставляется пятидесятипроцентная скидка. Конечно, отель не может дать гарантий, что ваш брак окажется долговечным и счастливым и что небесные черты вашей половины не приобретут со временем демоническую окраску, но то, что свадебный банкет в "Елисейских полях" и бранч в "Кафе Франсэ" оставят о себе самые светлые воспоминания и запомнятся на всю жизнь, это уж точно.
       Если вы уже женаты, но еще не имеете детей, то постарайтесь завести их как можно скорее, потому что вторая новинка Pullman Iris адресована именно им. Всего за 90FF детям до 12 лет предлагается специальное "Детское меню" из трех блюд. Подробнее обо всех этих нововведениях рассказывает ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА.
       
       Ни для кого не секрет, что свадьба — дело серьезное. Это, так сказать, начало новой жизни, первый аккорд супружеского дуэта, увертюра к многолетнему концерту. Считается даже, что как отметишь свадьбу, так и жизнь совместная сложится. Поэтому к свадебному торжеству у нас принято относиться серьезно, с пониманием и тонким подходом.
       Как правило, заказывается целый зал в каком-нибудь крупном ресторане, "выписываются" музыканты, столы ставятся буквой "П" или "Т", гости усаживаются по старшинству, в торце, естественно, — жених с невестой. Столы ломятся от рыбных и мясных ассорти, осетров, поросят, каких-то однородных салатов и многочисленных бутылок. Сначала едят молча, потом с песнями и криками "горько". Жених пьет, невеста скромно жует какой-нибудь пирожок под фатой. Затем начинаются танцы, разговоры на тему "ты меня...", битье посуды, мелкие потасовки, невеста отпускает колкие реплики из-под фаты, жених пьет, крики "горько", откуда-то сыплются конфетти и мелкие купюры, жених говорит гадости теще, невеста пьет, гости веселятся до упаду... Наутро начинается новая светлая жизнь, и воспоминания об ужасной ночи вскоре стираются.
       Но, простите, зачем же так? Кому нужны все эти атавизмы вроде криков "горько", салатов "Столичных" и водки — ящиками? Не лучше ли превратить свадьбу в приятный камерный вечер за столиком Champs Elysees? Поверьте, если вы решитесь на этот шаг, то свадебный ужин наверняка останется самым светлым воспоминанием вашей супружеской жизни, а это не так уже мало. Сидя в белоснежном просторном зале "Елисейских полей", вы поднимите бокалы терпкого Bordeaux и выпьете за счастье. Пусть гостей будет немного, человека четыре (это как раз тот минимум, который обеспечит вам бесплатный номер в отеле). Под звуки рояля вы закусите теплым салатом из лангуста, обжаренного с грибами, и гусиной печенью с луком-пореем и поклянетесь друг другу в верности. А когда принесут морские гребешки с белыми грибами под соусом из орехового масла, обязательно поднимите бокал за своих верных друзей, согласившихся разделить с вами радость этого памятного дня. Потом последует рыба sea bass, фаршированная муссом из омара с жареным артишоком и сотэ из укропа. Или что-нибудь этакое изысканное: "А не попробовать ли нам грудку фазана в 'порто', дорогая?". Ну дальше какой-нибудь там "тюрботин" в соусе из телячьей голяшки или руанская утка с инжиром. И что самое приятное: после одиннадцати часов вечера гости организованно вас покидают (по причине закрытия ресторана) и вы остаетесь вдвоем в прекрасном номере отеля Pullman Iris. Дальше действуйте по усмотрению: неплохо, конечно, заказать в номер бутылку Mumm, но можно обойтись и Dom Perignon, если ситуация позволяет.
       А поутру отправляйтесь в Cafe Francais. Впрочем, на мой взгляд, не стоит вкушать все удовольствия одним махом. Лучше выкроить время для удешевленного бранча в течении медового месяца. Тем более что свадебный бранч сразу после первой брачной ночи может состояться лишь в том случае, если банкет в Champs Elysees вы устроите в субботу (бранчи-то бывают только по воскресеньям). А так — представьте себе: блестящая свадьба позади, начались скромные медовые будни, и вдруг в одно прекрасное воскресенье вы вновь оказываетесь в "Пульмане". И опять в ваших руках бокал французского вина, а на тарелке — русские блины, свежие крабы, розовая "фуа гра", подрагивающие в прозрачном желе рулеты, душистое копченое мясо, свежие овощи, мясистые креветки, жареный окорок, тушеная курица с грибами, дымящиеся спагетти или золотистая "лазанья", торты, пирожные, фрукты и многое-многое другое... И жизнь опять кажется сказкой, и в груди — пожар любви, и путеводная звезда "карамболя" освещает дорогу к счастью.
       Ну а что делать тем, у кого свадьба и медовый месяц уже позади? У кого на руках — малолетние дети, а за плечами — годы супружеской жизни? Пожалуйста, можете отправиться в Cafe Francais вместе с вашими детьми. Как всякое достойное заведение, отель "Пульман" проявляет заботу не только о молодых семьях, но и о детях. Пока вы, наряду со счастливыми парами молодоженов, будете наслаждаться легкими летними французскими деликатесами, ваше чадо сможет попробовать овощной салат или ветчину на закуску, в качестве основного блюда ему предложат итальянские "тальятелли" a la carbonara или мини-гамбургер, а на десерт — фрукты или мороженое. В стоимость детского обеда входит также бокал апельсинового сока или кока-колы. И в результате представители всех поколений, всех социальных категорий и возрастных групп останутся очень довольны...
       
       Бранч в Сafe Francais (*****) стоит 155FF, таким образом молодоженам он обойдется в 77FF. Столько же стоит бранч для детей до шестнадцати лет, а детям до пяти лет воскресный обед предлагается бесплатно. Специальное "Детское меню" в том же Cafe Francais стоит 90FF и предлагается детям до двенадцати лет в течении всей недели. Ужин в Champs Elysees (*****) обходится в среднем с 500FF на человека.
       
       Адрес ресторана: Коровинское ш. д. 10. Телефон: (095) 488-81-31.
       
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...