Основана в 1994 году. Среди активов компании — Веренский и Угроедский заводы по производству сахара в Сумской области общей мощностью переработки 5,5 тыс. т сахарной свеклы в сутки. Предприятие завершает сделку по приобретению целостного имущественного комплекса "Пивненковский сахарный завод", который арендует 12 тыс. га сельскохозяйственных угодий в Сумской области у объединения "Сумыагросахар". Кроме того, ЮВС принадлежат птицефабрика им. Путивльских партизан (ТМ "Слобожанское яйцо") мощностью 270 тыс. голов и Веренское птицехозяйство, а также элеваторы, совокупная емкость хранения которых составляет 80 тыс. т. Компания арендует 22 тыс. га сельхозугодий. Консолидированная выручка в 2007 году — 380 млн грн, чистая прибыль — 22 млн грн. Основной совладелец ЮВС — Николай Полилуй.