Борис Моисеев, певец:
— Я хотел бы попробовать суп из черепахи — говорят, неповторимый вкус. Но я много блюд экзотической кухни пробовал и понял — не моя еда. Суп из акульих плавников и лягушачьи лапки ел — ничего особенного. Да и в трюфелях я особого вкуса не почувствовал, даже удовольствия не получил. Вообще, не понимаю, как французы могут платить за трюфель такие огромные деньги. Может, конечно, эта цена из-за того, что этот гриб исчезает. Впрочем, мне этого не понять, экзотическую кухню я все же побаиваюсь.
Валерий Сюткин, певец:
— Хотел бы попробовать антилопу. Она, как говорят, похожа на говядину, только вкуснее. Я вообще люблю экзотику и в каждой стране, в которой бываю, стараюсь что-нибудь этакое съесть. Но только часто предпочитаю не знать, из чего приготовлено то или иное блюдо. А в приготовленном виде могу съесть все что угодно, кроме каких-нибудь китайских личинок.
Николай Цискаридзе, народный артист России:
— Все, что хотел, уже перепробовал — и акулу, и суп из черепахи. Но разве сейчас этим кого-то удивишь? Помню, как на гастролях в Японии, когда мне было 16 лет, я впервые попробовал традиционную японскую кухню. Тогда для меня это было настоящей экзотикой. Очень понравилось, потому что было действительно вкусно, а не то, что сейчас подают в московских ресторанах, выдавая за японскую кухню. Но к чему я точно не притронусь, так это к индийской кухне — не внушает она мне доверия.
Максим Игнатьев, член совета директоров компании World Class:
— Я люблю экзотическую кухню, очень хочу попробовать слона и, наверное, еще жирафа или носорога. Может быть, еще что-нибудь африканское. А вот к китайским традициям еды я отношусь настороженно. Всяких муравьев и тараканов я бы не стал есть ни за что в жизни, и мозги обезьяны у меня вызывают почти такое же отвращение.
Руслан Нигматуллин, бывший вратарь сборной России по футболу:
— Я очень привередлив в еде и незнакомые блюда стараюсь не есть. А после одного случая в Таиланде, где я отдыхал, интерес к экзотическим блюдам у меня пропал напрочь. Я шел по территории отеля и вдруг почувствовал, что наступил на что-то очень большое, а затем раздался характерный хруст. Оказалось, я раздавил огромного таракана. Это увидел бармен отеля, быстро подошел ко мне, взял раздавленного таракана, бросил к себе на сковородку и мгновенно приготовил. После этого я зарекся пробовать экзотическую кухню.