Какао защитит от проблем, связанных с малоподвижным образом жизни

Ученые из Бирмингемского университета (Великобритания) обнаружили, что продукты с высоким содержанием флаванолов могут предотвратить ухудшение работы кровеносных сосудов, которое обычно встречаются у людей, ведущих малоподвижный образ жизни и, в частности, занимаются сидячей работой. В ходе исследования выяснилось, что какао, богатый этими соединениями напиток, поддерживал стабильную работу артерий. Таким образом, обычные продукты, например, ягоды, яблоки, чай и какао, могут стать способом защиты здоровья сосудов в долгосрочной перспективе. Исследование опубликовано в Журнале физиологии (Journal of Physiology).

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Малоподвижный образ жизни широко распространен в современном мире. Молодые люди проводят сидя около шести часов в день, а длительное пребывание в таком положении, как известно, ухудшает работу кровеносных сосудов. Предыдущие исследования показали, что даже незначительное снижение функции сосудов на 1%, измеренное с помощью дилатации плечевой артерии, вызванной потоком крови (ДПА), соответствует повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца, инсульты и инфаркты, на 13%.

Целью нового исследования было выяснить, могут ли определенные продукты питания, в частности, с высоким содержанием флаванолов, помочь компенсировать ухудшение состояния сосудов. Напомним, флавонолы — это полифенолы природного происхождения, которые содержатся в различных фруктах, чае, орехах и какао-бобах. Ранее было установлено, что они полезны для сердечно-сосудистой системы, в том числе поддерживают ее во время психологического стресса.

Доктор Катарина Рендейро, доцент кафедры диетологии Бирмингемского университета и ведущий автор исследования, объяснила: «Сидим ли мы за рабочим столом, за рулем автомобиля, в поезде или на диване, читая книгу или смотря телевизор, мы все проводим много времени в сидячем положении. Даже если мы не двигаемся, наше тело все равно испытывает нагрузку. Если мы найдем способы уменьшить влияние длительного сидения на нашу сосудистую систему, это поможет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний».

Чтобы выяснить, могут ли флаванолы способствовать сохранению функций сосудов, исследователи изучили влияние этих соединений в течение двухчасового периода нахождения здорового человека в сидячем положении. В исследовании приняли участие 40 молодых мужчин. У 20 из них был высокий уровень физической подготовки, а у 20 — низкий. Перед началом эксперимента каждый участник выпил либо какао с высоким содержанием флаванолов (695 мг общего количества флаванолов на порцию), либо какао с низким содержанием флаванолов (5,6 мг общего количества флаванолов на порцию). До и после эксперимента ученые измерили у них несколько показателей здоровья сосудов, в том числе скорость сдвига в артериях в состоянии покоя и кровоток, систолическое и диастолическое артериальное давление, оксигенацию мышц ног.

По итогам эксперимента выяснилось, что употребление флаванолов приносило пользу, улучшая состояние сосудов — причем как людям с хорошей, так и людям с плохой физической подготовкой. Это говорит о том, что такая стратегия питания может быть актуальна для людей независимо от уровня их физического состояния. Кроме того, в обеих группах наблюдались схожие нарушения эндотелиальной функции, микрососудистой функции и повышение диастолического артериального давления во время сидения. Это свидетельствует о том, что хорошая кардиореспираторная подготовка может не защищать организм во время сидения.

«Употребление продуктов и напитков, богатых флаванолами, особенно в сочетании с короткими прогулками или стоянием на месте в перерывах между периодами бездействия, может стать хорошим способом укрепить здоровье в долгосрочной перспективе, для любого человека», — отметила Катарина Рендейро. «На самом деле довольно легко включить в свой рацион продукты с высоким содержанием флаванолов. В супермаркетах и магазинах продаются продукты из какао, обработанные таким образом, чтобы сохранить уровень флаванолов. Если какао вам не по вкусу, то такие фрукты, как яблоки, сливы и ягоды, орехи, а также черный и зеленый чай — все это распространенные продукты, которые легко найти», — добавил Алессио Даниэле, аспирант Бирмингемского университета.