Список крупнейших московских продавцов мясных продуктов дополнила на прошлой неделе компания Campomos. В субботу российско-испанская фирма торжественно представила публике второй мясоперерабатывающий завод (первый был построен в 1991 году). Два предприятия будут ежедневно поставлять на московский рынок до 80 т мясопродуктов. Таким образом Campomos стал полноценным московским мясокомбинатом, чья мощность сопоставима с такими предприятиями как Бирюлевский и Останкинский мясокомбинаты.
Два завода Campomos сильно отстают от лидеров рынка — Черкизовского и Царицынского мясокомбинатов. Например, "Царицыно" производит в сутки 160 т мясопродуктов и планирует до конца года довести эту цифру до 200 т. Однако проигрывая конкурентам в мощности, Campomos заметно выигрывает в финансовой устойчивости. Благодаря такому серьезному инвестору, как испанский мясной концерн Campofrio, Campomos, в отличие от московских мясокомбинатов, не испытывает недостатка в оборотных средствах.
К середине лета сфера деятельности Campomos пересечется и с интересами крупных импортеров мясных продуктов. Производя аналогичные импортным продукты, совместное предприятие может вести более гибкую ценовую и торговую политику, нежели трейдеры, привязанные к дорогим российским кредитам и курсу рубля.
Последний фактор, кстати, довольно болезненно отражается на прибыли импортеров самых дешевых продуктов, потребители которых не готовы каждый день покупать эти товары за большую цену. В частности, рентабельность импорта дешевых сортов "салями" упала в Москве до 12-15% и уже вряд ли поднимется выше.
Деликатесные же мясные продукты сегодня, напротив, приобретают большую популярность. Импортеры "накручивают" на них 20-25%, а магазины и вовсе не стесняются и ориентируются на прибыль 30-35%.
СЕРГЕЙ Ъ-ЛЕЛЕКА