Как стало известно «Ъ», томское ОАО «Экстрасиб» запустило производство пищевых дрожжей мощностью 180 т в месяц. Со следующей недели оно начнет поставлять эту продукцию хлебопекарным предприятиям ряда сибирских регионов. Предприятие, ранее производившее только спирт, пытается заполнить нишу, которую ранее занимал «Томский дрожжевой завод». Областные власти рассчитывают на то, что новое производство поможет «Экстрасибу» рассчитаться за бюджетные кредиты, полученные комбинатом при его строительстве.
Спикер облдумы Борис Мальцев, в свою очередь, заверил, что «предприятие реально работает, поэтому есть надежда, что долги будут погашены». Но, говоря о запуске дрожжевого производства, господин Мальцев был осторожен в комментариях: «У руководства много перспективных идей, которые должны стать реальными проектами». В областном департаменте потребительского рынка к дрожжевому проекту «Экстрасиба» отнеслись скептически. «Потребность Томской области — максимум 60 т в месяц. Сомневаюсь, что «Экстрасиб» сможет реализовать в регионе запланированный объем, — сказала главный специалист департамента Валентина Завалишина. — «Томский дрожжевой завод» ушел с рынка, так как не выдержал конкуренции с производителем из Кургана, который сейчас занимает практически 100% рынка. О качестве дрожжей «Экстрасиба» и о том, как о них отзываются хлебопекарные производства, нам ничего не известно».
По оценке же «Экстрасиба», потребность Томской области в дрожжах составляет 180 т. Поэтому его руководство намерено поставлять предприятиям Томской области только 20% своей продукции, остальную — на рынки Новосибирской, Кемеровской областей и Алтайского края. По данным экспертов, рынок пищевых дрожжей Новосибирской области составляет 600 т в месяц, Кемеровской области — 400 т, Алтайского края — 300 т. «Мы заключили договоры практически со всеми хлебопекарными предприятиями региона, — заявил Виктор Савенко. — Сегодня хлебопекарная отрасль работает на дрожжах из Кургана и Прокопьевска, но мы их легко вытесним. За счет транспортной составляющей их дрожжи дороже почти в два раза. Кроме того, за счет технологии у наших дрожжей срок активности выше в несколько раз».
НАТАЛЬЯ ВОЛОСАТОВА, Томск