рынок мяса
Слухи о птичьем гриппе привели к резкому снижению потребления мяса курицы на Украине. Вчера глава ассоциации "Союз птицеводов Украины" заявил, что продажи предприятий, входящих в ассоциацию, снизились за последние два дня на 40%. По его словам, если ситуация не изменится, то уже через две недели птицефабрики будут вынуждены остановить производство. Переработчики мяса заявляют, что дефицит мяса курицы приведет к росту цен на свинину, говядину и колбасные изделия на 30%. Впрочем, эксперты считают, что такой вариант развития возможен только в том случае, если птичий грипп действительно будет обнаружен на Украине.
По данным ассоциации "Союз птицеводов Украины" (АСПУ), потребление мяса на Украине составляет приблизительно 2 млн т в год на сумму свыше $4 млрд. По данным Минэкономики, в 2004 году на Украину было импортировано 355,2 тыс. т мяса на сумму $560 млн.
АСПУ — крупнейшее объединение производителей куриного мяса. По данным "АПК-Информ", в нее входят 39 компаний, объединяющих 84 птицеводческих предприятия. На их долю приходится 77% всего производимого на Украине мяса бройлеров. Крупнейшие производители мяса курицы на Украине: АОЗТ "Мироновский хлебопродукт" (ТМ "Наша Ряба"), ЗАО "Комплекс 'Агромарс'" (ТМ "Гавриловские цыплята"), ООО "Руби Роз Агрикол Ко. Лтд".
Вчера вице-премьер по вопросам агропромышленного комплекса Юрий Мельник провел пресс-конференцию, на которой совместно с представителями Государственной ветеринарной инспекции и Министерства здравоохранения в течение часа пытался убедить представителей СМИ в том, что птичьего гриппа на Украине нет. "На государственном уровне принимаются все необходимые меры, чтобы не допустить эпидемии",— заявил первый вице-премьер. Аналогичные заявления сделали также замминистра здравоохранения Сергей Бережной и первый заместитель главного ветеринарного инспектора Владимир Горжеев. Интересно, что все спикеры неоднократно обращали внимание собравшихся журналистов на то, что покупать продукцию отечественных птицефабрик безопасно, поскольку они работают в закрытом режиме и ведут строгий контроль за выпускаемой продукцией.
Следует заметить, что основным ньюсмейкером на этой пресс-конференции все-таки выступил не Юрий Мельник, а глава ассоциации "Союз птицеводов Украины" Александр Бакуменко, который заявил, что продажи у отечественных производителей мяса упали за последние два дня на 40%. "Если так пойдет и дальше, то отечественные птицефабрики будут вынуждены закрыться, так как не смогут продавать свою продукцию",— заявил он.
Эксперты подтверждают слова господина Бакуменко. Аналитик консалтингового агентства "Проект аграрного маркетинга" Андрей Ярмак утверждает, что продажи куриного мяса за последние недели действительно упали: "Я не могу сейчас назвать абсолютные цифры, но слова главы 'Cоюза птицеводов Украины' похожи на правду. Кроме того, мы наблюдаем снижение цен на их продукцию в последнее время приблизительно на 15 процентов". По словам Андрея Ярмака, к снижению продаж привели именно слухи о вирусе птичьего гриппа.
Переработчики мяса заявляют, что снижение спроса на мясо курицы будет иметь негативные последствия для рынка. По словам генерального директора Национальной ассоциации "Укрмясо" Виктора Письмака, падение спроса на мясо курицы в розничной сети будет компенсироваться повышением спроса на говядину и свинину. "Это будет стимулировать поставщиков этого мяса сокращать поставки на мясоперерабатывающие заводы, что приведет к дефициту",— заявил он. Господин Письмак считает, что в результате дефицита свинина, говядина, а также мясопродукты подорожают на 25-30% уже в ближайшее время.
Правда, эксперты утверждают, что произойдет это только в том случае, если на нашей территории действительно будет обнаружена инфекция птичьего гриппа. "Если это произойдет, то продажи могут сократиться практически до нуля, как это произошло в других странах",— говорит господин Ярмак. "Я считаю, что если инфекция не будет обнаружена, то через неделю, максимум — две, спрос на мясо курицы возобновится. А цены на свинину и говядину опять упадут",— утверждает аналитик агентства "Украгроконсалт" Ольга Мозговая.