Как стало известно Ъ, председатель совета директоров ЗАО "Торговый дом 'Перекресток'" Лев Хасис учредил компанию "ТДС Лоджистик", которая будет поставлять продукты в столичные гостиницы и рестораны. Эксперты считают инициативу ритейлера венчурным проектом и прогнозируют, что через несколько лет господин Хасис продаст "ТДС Лоджистик" одному из ресторанных холдингов.
О новом проекте Льва Хасиса Ъ рассказал председатель совета директоров ООО "ТДС Лоджистик" Игорь Кудряков. По его словам, новый оптовик создан на базе небольшой дистрибуторской компании Niagara Food Service, приобретенной господином Хасисом. Управлять проектом будет команда топ-менеджеров, работавших ранее в компании дистанционной торговли "Служба 77". Господин Кудряков называет Льва Хасиса основным владельцем компании — ему принадлежит около 75% долей. С самим предпринимателем вчера связаться не удалось. Однако о том, что господин Хасис входит в совет директоров "ТДС Лоджистик", сообщается в проспекте ценных бумаг "Перекрестка".
Лев Хасис — самый плодовитый управленец в отечественном розничном бизнесе. Он не только возглавляет совет директоров одного из крупнейших ритейлеров России, сети "Перекресток", но и является соучредителем еще ряда проектов: ООО "Бетанол-Рус" (сеть франчайзинговых гастрономических бутиков Fauchon), ООО "Столичная торговая компания" (магазины "Глобус гурмэ"), ООО "Ланкор" (франчайзинговые бутики Hediard) и ООО "Дэйли фуд" (сеть "соседских" магазинов). Но "ТДС Лоджистик" — проект для господина Хасиса совершенно нетипичный. Во-первых, это оптовый оператор (все предыдущие проекты Льва Хасиса лежали исключительно в сфере розницы). Во-вторых, компания будет специализироваться на обслуживании сегмента HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе и другие оптовые клиенты). Во-вторых, масштабы нового проекта гораздо скромнее всех предыдущих. По прогнозам господина Кудрякова, объем оптового рынка HoReCa в Московском регионе в 2005 году составит $2 млрд, а оборот "ТДС Лоджистик" — около $20 млн. Для сравнения, оборот "Перекрестка" — $766 млн.
Эксперты считают новый проект перспективным. "Рынок оптовых поставок для HoReCa сегодня практически пуст: на рынке работают около 250 мелких компаний, а крупных нет. Эта ниша свободна",— говорит Александр Брызгалов, президент оптовой компании "Ступени". Аналитик ИК "Финам" Владислав Кочетков считает ресторанный опт даже более перспективным, чем розничную торговлю продуктами: "Этот рынок очень динамичен: в Москве ежегодный рост составляет около 20%, в городах-миллионниках — до 40%. К тому же рентабельность в 'общепитовском' опте составляет около 10-15% — в три-пять раз выше, чем в розничной торговле".
Господин Кочетков считает, что "ТДС Лоджистик" — это венчурный проект, который будет продан через несколько лет: "Сейчас крупные рестораторы начинают выстраивать вертикально интегрированные холдинги, которые включали бы в себя не только сеть заведений, но и производство, доставку и т. д.". С его словами соглашается Михаил Зельман, управляющий директор ресторанного холдинга "Арпиком" (управляет ресторанными сетями "Колбасофф", Goodman, "Ле Гато" и ресторанами "Шафран", "Белуга" и др.). Весной "Арпиком" приобрел за $4-6 млн 50% крупного поставщика продуктов в HoReCa ЗАО "Глобал Фудз". "Мы планируем развиваться в регионах. Для этого холдингу стал необходим поставщик. Только так можно было поддерживать поставки в регионы продуктов устраивающего нас качества в необходимых объемах",— объясняет причины покупки "Глобал Фудз" господин Зельман.