За последние два года в Краснодарском крае объем производства морепродуктов увеличился на 65%. Глава региона Вениамин Кондратьев считает, что в условиях импортозамещения и растущего спроса на внутренний туризм производство мидий и устриц может стать перспективным направлением, отмечает пресс-служба администрации края.
«Местные морские деликатесы уже стали частью гастрономической культуры на наших курортах. Интерес к ним продолжает расти. <…> Они должны быть доступны жителям и отдыхающим»,— сказал Вениамин Кондратьев.
Он подчеркнул, что региону важно, чтобы местные предприниматели открывали свое дело и привлекали коллег из других регионов для расширения инвестиционного портфеля края.
Также глава Кубани поддержал инициативу одного из лидеров региона по выращиванию мидий — фермы «Черноморские морепродукты» — по расширению производства и добавления в линейку мяса рапанов.
Читайте нас в Telegram 