Пиво дорожает по логистике

В условиях изменившейся экономической ситуации в РФ пивоваренные предприятия Ярославского региона испытывают проблемы с поставкой некоторых видов тары для пива. Удорожание тары и сырья в комплексе с другими факторами подняли цену на пивоваренную продукцию на 10-20%, сообщают управляющие ярославских предприятий «Ъ-Ярославль». Ярославский филиал пивоваренной компании «Балтика» проблем с тарой не имеет, работая со сделанными ранее запасами. Эксперты отмечают, что цены на готовый продукт напрямую зависят от импорта.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Директор ярославской пивоварни Plan B Дмитрий Горев сообщил «Ъ-Ярославль», что за последние несколько месяцев готовая продукция пивоварни в среднем подорожала на 20-30 руб. за литр, что эквивалентно 10% от стоимости. Он отметил, что предприятие не испытывает недостатка в жестяной таре для продукции, однако отмечает ощутимую нехватку стеклянных бутылок и увеличение их цены.

«В Ярославской области ни жестяные банки, ни стеклянные бутылки не производят, мы закупаем тару на заводах-производителях в Московской, Ленинградской и Тюменской областях, а также в Краснодарском крае. За стеклянную бутылку объемом 0,5 л ранее мы платили порядка 6 руб., сейчас — 8,3 руб., с доставкой из Тюмени — 8,86 руб. за штуку. В одной доставке получаем в районе 26 паллетов тары, в которых от 1,5 тыс. до 2 тыс. бутылок»,— сообщил Дмитрий Горев, отметив, что жестяные банки также дорожают, однако не уточнил насколько.

Также господин Горев заявил, что из-за недостатка бумаги произошло удорожание этикеток для продукции — за несколько месяцев цена увеличилась от 6,5 руб. почти до 20 руб. за штуку. Директор пивоварни предполагает, что цены будут продолжать повышаться. Этикетки предприятие закупает у изготовителей Ульяновской и Московской областей.

В ярославской пивоварне «Heimbrauer» также были перебои с поставкой пивных бутылок объемом 0,5 л из коричневого стекла, однако сейчас проблем не наблюдается. Как сообщил директор предприятия Юрий Банкевич, в жестяные банки пивоварня продукцию не разливает, стеклянную тару закупает в небольшом количестве, делая упор на ПЭТ-бутылки.

Управляющая пивоварней «Heimbrauer» Татьяна Лебедева сообщила, что цены на ПЭТ-бутылки в среднем увеличились от 20% до 98% за штуку, на стеклянные бутылки — на 7%.

«У нас бутылки разного объема — от 0,5 л до 1,5 л, у каждой цена своя. В феврале 2022 года ПЭТ-бутылка 0,5 л стоила 5,5 руб., в мае мы их берем по 10,1 руб. за штуку. ПЭТ-бутылка объемом 1,5 л в феврале стоила 6,9 руб., сейчас — 8,3 руб. Со стеклом мы работаем недавно, поставок было не слишком много. В январе мы брали стеклянные бутылки 0,5 л по 7,2 руб. за штуку, в апреле уже по 7,7 руб.»,— сказала госпожа Лебедева.

Управляющая пивоварней отметила, что вследствие подорожания тары в комплексе с увеличением стоимости сырья возросла отпускная цена готового продукта. Информацию о средних изменениях цен продукции пивоварни она предоставить не смогла.

В пресс-службе пивоваренной компании «Балтика», филиалом которого является ярославский завод «Ярпиво», сообщили «Ъ-Ярославль», что предприятие не испытывает проблем с тарой и сырьем, обладая необходимыми запасами для бесперебойного производства продукции.

Главный редактор газеты Beer Weekly и портала BeerGuide.Ru Александр Смирнов считает, что основной причиной подорожания пива в России является серьезная зависимость отечественных пивоварен от импортного сырья.

«Более 90% хмеля импортируется из Германии, Чехии, США и других стран, откуда поставляется 7–7,5 тыс. тонн в год. По данным на конец марта 2022 года, многие крупные и средние пивоваренные компании были обеспечены запасами хмеля на несколько месяцев. Но сейчас эти запасы подходят к концу, и возникает необходимость их пополнения»,— сообщил «Ъ-Ярославль» эксперт.

Как отмечает господин Смирнов, импорт солода составляет 80-120 тыс. тонн в год. Потребность крафтовых пивоварен и средних пивоваренных предприятий в импортном солоде зачастую обусловлена специфическими требованиями технологического оборудования, используемого для производства пива.

«Последовавший из-за санкций разрыв традиционных логистических цепочек потребовал построения новых маршрутов доставки сырья, которые являются более сложными и затратными. Кроме того, определенные сложности создают и проблемы взаиморасчетов между западными и российскими компаниями»,— считает эксперт.

Глеб Гузенко

Расскажем только самое важное в нашем Telegram-канале