Похудел Геннадий Иозефавичус
Шеф-повар Rosen Alp — человек несчастный. Старается, готовит, изобретает разные кулинарные штуки, а гостям на все его изыски наплевать. Дело в том, что в Rosen Alp гости приезжают отмаливать свои прежние гастрономические грехи. Rosen Alp — отель для худеющих.Rosen Alp расположен в городе Оберштауфен, в районе Алльгау немецкой Баварии. Отсюда рукой подать до Швейцарии и Австрии, неподалеку Боденское озеро и замок Нойесшвайнштайн сумасшедшего короля Людвига. Горы, леса, бесконечные луга — красота! И среди всего этого великолепия сто лет назад доктор Иоганн Шрот задумался, как лишить человечество жировых отложений. Результатом бессонных ночей гуманиста стал названный в его честь шроткур — метод похудания, сочетающий жесткую диету под наблюдением врача с физической активностью, потением в бане и специальными обертываниями. Господа, и никакой клизмы!
Больше века минуло с тех пор, а городок Оберштауфен — родина Шрота и его научный полигон — продолжает пожинать плоды открытия ученого доктора. Почти в каждом доме Оберштауфена вам предложат шроткур, причем минимальную стоимость недельного пансиона сможет осилить даже российский пенсионер, тем более что наш пенсионер уже давно привык питаться весьма диетически. Однако за дешевизной гнаться не стоит. Проводить полмесяца (а наилучших результатов можно достичь за 2 недели) в депрессивных интерьерах провинциального дома нельзя даже в том случае, если вам за это приплатят. Худеть по Шроту надо с комфортом, в хорошей компании и в классной гостинице. Отель с романтическим названием Rosen Alp — как раз тот случай.
Приехав в Rosen Alp, вы немедленно попадаете в атмосферу преувеличенной любезности. Еще бы: заплатить такие деньги за полный пансион и ничего не есть — это действительно дорогого стоит. Вот и обслуга, понимая всю абсурдность ситуации, пытается за улыбками и добрыми словами скрыть свое искреннее непонимание того, зачем вам терять такой прекрасный, холеный и упитанный живот. Приехать в Баварию и не пить пива, не есть свиной ножки, не закусывать соленым кренделем — в чем же логика такого странного поведения человека? Впрочем, не рубить же сук, на котором сидят эти прекрасные люди и их семьи. Вот и стараются любезные фрау.
Итак, вы в Rosen Alp. После размещения в больших номерах с балконами и видом на Альпы каждого постояльца отправляют к доктору Хоппе — специалисту по нетрадиционной медицине, курортологу и наследнику славы Иоганна Шрота. Доктор Хоппе измеряет давление, вес и назначает диету. Смысл шротовой диеты состоит в почти полном отсутствии чего-либо съедобного в вашем рационе. На завтрак здесь предлагают пустой травяной чай, на обед — шесть размоченных черносливин, на ужин — пару небольших сваренных без соли картофелин. Масло, специи и все то, что могло бы помочь вам в усваивании нескольких разрешенных продуктов в диетическом рационе, напрочь отсутствуют. Чернослив может меняться на курагу, картошка — на спаржу, к утреннему чаю могут предлагаться сухарики, но жесткость диеты остается основой шроткура. Запивать все это великолепие можно водой и свежевыжатыми соками, причем по объему употребляемой жидкости дни пребывания в Rosen Alp делятся на три категории. В сухой день ваше потребление воды ограничивается тремя-четырьмя стаканами в день, в следующий, "полусухой" день вам разрешается выпить литр-полтора, на третий день — пейте, сколько влезет. Вечером любого дня приветствуется рюмка шнапса. Больше, впрочем, вам и не осилить — с такой закуской и рюмки многим многовато бывает.
Главное при такой диете — не сорваться. Городские улочки заполнены пивными, ларьками с кренделями, ресторанами и кафе. Выход — ехать компанией и следить друг за другом, применяя на практике все те методы дружеского контроля, которыми были славны эти места полвека назад.
Сравнения с концлагерем приходят в голову и ночью, когда часа в три-четыре к вам врываются тетки-санитарки, быстро готовят своеобразный кокон, пеленают вас в мокрые простыни, обкладывают грелками, тюфяками и оставляют потеть на долгие 120 минут. Ваше тело оказывается в классической водяной бане, вызволить из которой раньше положенного срока может специальный датчик, всунутый в руку пациента перед пеленанием. Одно нажатие, и тетка прибегает на помощь. Некоторые худеющие тут же снова засыпают, некоторые — предпочитают смотреть телевизор, но и те и другие воспринимают распеленывание как счастливейший миг освобождения. Надо признать, что кожа после такой процедуры приобретает мягкость замши.
Кроме обертывания и диеты непременными составляющими шроткура являются баня и физическая активность. В шикарном саунариуме Rosen Alp представлены классическая финская сухая сауна, хамам, альпийская парная с низкой температурой и 50-процентной влажностью, некоторые другие виды бани и всяческие ванны. В качестве дополнения к ароматическим ваннам — грязевые процедуры, массажи всех видов и все то, что можно причислить к классическому набору spa-процедур. Косметический салон работает с препаратами La Prairie.
По предписанию доктора Хоппе пациентам делаются переливания крови с ее витаминизацией и озонированием.
Физическая активность начинается утром, с подводной гимнастики в бассейне. Далее следуют калланетика (упражнения на растяжку), аэробика и занятия на знакомых вам по World Class тренажерах. Приветствуются игра в теннис, горные лыжи (в сезон) и прогулки в горы. Для последних проложены специальные дорожки и разработаны маршруты терренкура.
За две недели насилия над собой пациент-мужчина теряет 9-10 кг, дамы расстаются с 6-8 кг. Главное же то, что процесс потери веса не прекращается и по возвращении домой — если, конечно, уже в аэропорту не набрасываться на свиные ножки и баварское пиво. Ваш корреспондент за две поездки по две недели каждая (с перерывом в год) оставил в Оберштауфене 25 кг живого веса. Впрочем, было это довольно давно, поэтому сегодня я снова чувствую необходимость в исполнении заветов доктора Шрота.
Классическое предложение на 2 недели включает 12 дней диеты по доктору Шроту и 2 дня выхода из нее (картофель с творогом, специальный суп и прочее), 11 обертываний (в воскресенье — выходной), 4 общих получасовых массажа, 2 сенные ванны, консультации врача. Стоит такой пакет от €1300 на человека, проживающего в двухместном номере.
Партнер проекта — туристическая компания "Люкс-тур", 956 0798, www.luxe.ru