С наступление осени башкирские бортники отправились в леса собирать мед диких пчел. Секреты сбора передаются по наследству, как и деревья, на которых расположены улья — борти. Существует и местное табу: чужим нельзя их трогать, так что на стволах ставят родовой знак «тамга».
