Отелям Подмосковья не хватает рук
Почему гостиницы столкнулись с ажиотажным спросом и нехваткой кадров
Отельеры Московской области ожидают рекордного сезона. Уже сейчас в гостиницах региона занято больше 90% номеров. По мнению участников туррынка, к августу в гостиницах Подмосковья может быть распродан весь номерной фонд. При этом владельцы отелей жалуются на нехватку персонала для обслуживания всех гостей. Некоторые из гостиниц укомплектованы сотрудниками всего на 50%. “Ъ FM” попытался выяснить, с чем это связано и где кроме отелей отдыхают гости Подмосковья. С подробностями — Александр Мезенцев.
Фото: Евгений Павленко, Коммерсантъ
Фото: Евгений Павленко, Коммерсантъ
Фразу «мест нет» владельцам подмосковных отелей приходится повторять чуть ли не каждый день. На минувшей неделе желающих отдохнуть в области стало больше. И, прежде всего, за счет москвичей, которые отказались от поездок в Краснодарский край и Крым, считают участники рынка. По их оценкам, в ближайшие дни спрос может вырасти еще на 5% из-за того, что синоптики обещают жаркую и безоблачную погоду. Подмосковье и до этого пользовалось популярностью у туристов, например, в 2017 году по числу отдыхающих в летний сезон регион обогнал Крым.
Но в 202 спрос можно назвать ажиотажным. В том числе и в лакшери-сегменте, рассказал “Ъ FM” директор по маркетингу и развитию консьерж-клуба Quintessentially Кирилл Рябков: «Рост идет уже с лета 2020 года. Три-четыре года назад такого не было. Качество выросло, по сравнению с 2020 годом. Очень много людей, которые находятся в России и не могут по каким-то причинам выезжать. Они пользуются отелями, находящимися в Подмосковье. Сейчас почти все они — sold out. Вы можете проехать два часа от Москвы в Коломну, Московская область, и прекрасно провести там время, устроить ланч. Раньше это никому в голову не приходило».
Туристов не пугают даже действующие в регионе антикоронавирусные ограничения. С 23 июня постояльцы без антител, ПЦР-теста или сертификата о вакцинации могут останавливаться в отелях Подмосковья всего на три дня. В Федерации рестораторов и отельеров опасались, что эти меры могут повлиять на заполняемость гостиниц — она могла упасть как минимум на 30%.
Но в действительности ничего не изменилось, отмечает коммерческий директор дачного отеля «Истра Holiday» Ольга Рыбина: «Да, было некоторое количество аннуляций, где-то 10%. За счет других, более коротких, заездов даже выровнялось.
До 20-х чисел июля точно почти все распродано.
Большинство сейчас запрашивают. При этом нам нечего предложить тем, кто хочет заехать на длительный срок, на пять-семь дней. Мы говорим, нет, знаете, есть номер только на два-три дня».
Но некоторые отельеры признаются, что рост спроса не сыграл им на руку. Для того, чтобы обслуживать такое количество гостей и не понижать уровень сервиса, им попросту не хватает кадров. Перед началом летнего сезона о схожих проблемах заявляли представители сочинских отелей и ресторанов. По их оценкам, заведения курорта были укомплектованы сотрудниками лишь на 70-80%.
В Подмосковье ситуация с нехваткой кадров драматичнее, полагает генеральный директор компании-оператора сети отелей «Стабильная линия» Игорь Лаврик: «Второй год происходит отток рабочих иммигрантов, резко повысилась необходимость именно в качественном квалифицированном персонале. Этим страдают и официантки, и бармены, и горничные, и уборщицы, мойщицы посуды, клининг, и тому подобное.
Москвичи и жители Подмосковья почти что без желания смотрят на эти профессии, хотя, в принципе, заработная плата на этих местах среднего уровня.
Недостача квалифицированного линейного персонала в районе половины».
Практически полностью забронированы и подмосковные коттеджи. Причем арендодатели ожидают, что к сентябрю спрос может увеличиться еще как минимум на 20%. А вместе с ним вырастет и стоимость посуточного съема жилья. По оценкам собеседников “Ъ FM”, сейчас за день проживания в загородном доме придется отдать около 20 тыс. рублей. И, если ориентироваться на данные сервиса «Avito Недвижимость», это в пять раз больше чем в среднем по России. Но к концу лета некоторые арендодатели смогут повысить ценник вплоть до 30 тыс.руб., считает владелец компании Luxury Cottage Константин Курепин. Но, по его мнению, даже на такое предложение найдутся клиенты: «Люди бронировали рестораны под проведение мероприятий. Все эти мероприятия сейчас под вопросом, смогут ли они их провести или нет. И опять же таки те туристы, которые хотели уехать на юг, у них тоже это все стало сейчас под вопросом, поэтому теоретически, да, спрос на август и даже, наверное, сентябрь может еще возрасти».
Собеседники “Ъ FM” признаются, что отдых в Подмосковье запланировали еще далеко не все желающие. К концу лета в отелях ожидается полный sold out. Так что планировать отдых в Московской области отельеры советуют уже сейчас.