Армянский «коньяк» сменит название

Армения получит €3 млн за отказ от слова «коньяк». Такую сумму Евросоюз выплатит Еревану за то, чтобы с этикеток местных крепких напитков из винограда исчезло само слово «коньяк». Соглашение о постепенном уходе армянских производителей от этой маркировки было подписано осенью 2017 года. Заводы не смогут использовать это название на товаре с 2032 года, но распродавать остатки еще можно. Окончательно отказаться от «коньяка» армяне должны к 2043-му.

«Коньяк» является защищенным географическим наименованием, и это может быть напиток только из определенного региона Франции, пояснил руководитель школы сомелье Эркин Тузмухамедов:

«Напиток может производиться исключительно из винограда, выращенного в окрестностях города Коньяк в зоне, которая называется Шаранта. Там 78 тыс. га виноградников используются исключительно для производства. Больше нигде в мире коньяк создаваться не может, так же как и портвейн, шампанское, херес, хересный бренди и текила. Коньяк — это самый жестко регламентированный по технологии производства крепкий спиртной напиток в мире. Там оговорено абсолютно все: период сбора урожая винограда, время, когда требуется закончить дистилляцию, размер бочек, время выдержки — минимальный срок два года, крепость, при которой выгоняют 72,4% алкоголя. Это единственный напиток, который по закону выгоняется так же, как это делали 100-400 лет назад, то есть на открытом огне. <

stqt>Больше ни в одной стране мира ни для одного напитка нет таких жестких требований. Конечно же, никакие из них не соблюдаются для производства армянского коньяка».