С начала текущего года специализированными предприятиями Ленинградской области произведено 4 тыс. тонн грибов, что почти на 50% больше, чем в 2019 году. О достижениях отрасли в ходе открывшихся во вторник, 29 сентября, Дней российского грибоводства доложил региональный комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу. Об этом сообщает пресс-служба областного правительства.
В настоящий момент в Ленобласти работают три крупных производителя шампиньонов и крупнейший в России производитель субстрата вешенки общей проектной мощностью около 11 тыс. тон грибов в год. Это 10% всех промышленных грибов России.
Шампиньоны в Ленобласти выращивают компании ЗАО «Племенной завод Приневское», ЗАО «Южный гриб», агрофирма «Выборжец». Вешенками и экстрактом для их выращивания в регионе занимается ООО «Эко Гурман». Общая производственная площадь под круглогодичное выращивание грибов составляет более 4 га.
Ранее “Ъ-СПб” писал, что в открытие комплекса по выращиванию грибов в деревне Сатрой Колтушской волости Всеволожского района агрохолдинг «Выборжец» инвестировал 3,4 млрд рублей.