«Подорожник» даст новые ростки

Вчера новосибирская компания «Подорожник» (система быстрого питания) озвучила свои планы на среднесрочную перспективу. В 2004 году она намерена расширить свое присутствие на сибирском рынке фаст–фудов, освоив Томск, Омск и Красноярск. В дальнейшем компания планирует включать в свою сеть один город в год.

Ъ Первая в Сибири франчайзинговая компания «Подорожник» основана в 1995 году в Кемерове. Позднее головной офис переместился в Новосибирск. Производит свыше 30 наименований бутербродов, пирожков, салатов. Сегодня торговая сеть компании насчитывает 52 торговые точки в Новосибирске, 34 — в Новокузнецке, 32 — в Кемерове и 10 — в Санкт–Петербурге. Только в Новосибирске продукцию «Подорожника», по оценкам специалистов предприятия, постоянно потребляют около 200 тыс. человек. В 2003 году число потребителей возросло в 1,5 раза по сравнению с 2002 годом.
Как сообщила вчера президент «Подорожника» Татьяна Фомина, стратегические планы компании связаны именно с городами Сибири. Запуск в конце прошлого года торговой сети компании в Санкт–Петербурге стал скорее случайностью, чем следствием целенаправленной работы менеджмента по освоению европейского рынка быстрого питания. В Санкт–Петербург на постоянное место жительства переехали два топ–менеджера компании. Генеральным инвестором этого проекта выступил крупнейший производитель мороженого Северо–Запада России — компания «Петрохолод». Торговая сеть «Подорожника», состоящая пока из 10 павильонов, была запущена в Калининском районе северной столицы. В планах компании — расширение торговой сети до 50 павильонов, 10 мини–кафе и 3 кафе.
Впрочем, почти одновременно с запуском торговой сети в Санкт–Петербурге «Подорожнику» пришлось свернуть свой барнаульский проект. В декабре прошлого года компания расторгла договор франчайзинга с барнаульскими партнерами и после почти года работы закрыла сразу 14 торговых павильонов компании. Как утверждают представители «Подорожника», барнаульские партнеры не соблюдали стандартов качества продажи и приготовления продукции, а также так и не набрали необходимых объемов продаж. К концу 2003 года на Алтае работало только 14 павильонов из обещанных 30.
ЕЛЕНА МОРОЗОВА