Запуск открытого ресторана на Стрелке в Нижнем Новгороде переносится на неделю. Об этом “Ъ-Приволжье” сообщил один из участников проекта, генеральный директор Ilyingroup (рестораны «Самурай», «Блок питания» и RIBS) Александр Ильин.
Фото: Михаил Солунин, Коммерсантъ
Фото: Михаил Солунин, Коммерсантъ
По его словам, в настоящее время с контролирующими органами согласовываются вопросы соблюдения санитарных норм, установки столов, кухонь и туалетов. Приводится в порядок территория, на которой разместится ресторан. Отказываться от реализации проекта его авторы не собираются.
«Проект находится на стадии проработки. Окончательное решение по выбору локации еще не принято: сейчас рассматривается несколько вариантов размещения фудмаркета. Мероприятие будет организовано с учетом всех стандартов безопасности и рекомендаций Роспотребнадзора»,- добавл господин Ильин.
Как ранее писал “Ъ-Приволжье”, открытый ресторан на Стрелке в Нижнем Новгороде должен был начать работу 30 мая. Заведение будет состоять из индивидуальных стеклянных домиков для посетителей, установленных на берегу в месте слияния Волги и Оки. Еду туда будут доставлять из ресторанов города. В проекте будут участвовать более 50 заведений общепита. В дальнейшем на Стрелке обещают установить фудтраки и открытую кухню.
Инициатива рестораторов вызывала негативную реакцию у нижегородцев в социальных сетях. Они сравнили стеклянные рестораны с теплицами и напомнили, что власти обещали развить территорию Стрелки и построить там культурно-образовательный центр, который станет не менее узнаваемым, чем здание оперы в Сиднее, а вместо этого будут ставить «стеклянные будки».