диетология
Как стало известно Ъ, главный гематолог Минздрава Андрей Воробьев намерен направить главному санитарному врачу РФ Геннадию Онищенко письмо с требованием отменить постановление Минздрава РФ, согласно которому с нового года россияне будут есть хлеб с повышенным содержанием железа. По мнению господина Воробьева, это смертельно опасно для сотен тысяч жителей России.
В сентябре вышло постановление Минздрава РФ "О дополнительных мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом железа в структуре питания населения". Инициатором распоряжения выступил главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, по данным которого 60% россиян больны железодефицитной анемией. Поэтому всем хлебозаводам страны с 1 января 2004 года предписано включить в ассортимент своей продукции хлеб, обогащенный железом. В первую очередь такой хлеб будет поставляться в детсадовские и школьные столовые, а также в дома престарелых, поскольку именно дети и старики наиболее чувствительны к железодефициту. Однако инициатива господина Онищенко вызвала бурное негодование у гематологов Минздрава. Они уверяют, что искусственное повышение уровня железа в крови приведет к вымиранию нации, поскольку многие россияне являются носителями гемохроматоза.
Гемохроматоз — заболевание, характеризующееся нарушением обмена железа в организме. Гемохроматоз встречается у каждого 200-го жителя планеты. Его первые признаки: увеличение печени, общая слабость, постепенное потемнение кожи. Затем к клинической картине присоединяются сахарный диабет, болезни сердца или почек. Сегодня в качестве лечения гемохроматоза применяются диета с ограничением железосодержащих продуктов и ежедневные кровопускания.
"От дефицита железа в организме еще никто не умирал, а вот от его избытка умереть можно. Лечение железодефицитной анемии должно назначаться строго индивидуально,— заявил Ъ заместитель главного гематолога Минздрава Владимир Городецкий.— Я поражен, что такое спорное постановление было принято без согласования с НИИ гематологии".
"По данным РАМН, только в Москве и Московской области гемохроматозом больны примерно 180 тыс. человек. Но это лишь официальная статистика, масса людей даже не подозревают, что являются носителями этого заболевания",— сообщила корреспонденту Ъ заведующая кабинетом диагностики и лечения гемохроматоза Государственного научного центра РАМН Светлана Щербинина.
В Госсанэпиднадзоре корреспонденту Ъ пояснили, что опасения гематологов напрасны: "Обогащенный хлеб будет иметь соответствующую маркировку. И вообще, больные гемохроматозом сами знают, какие продукты им можно употреблять, а какие — нет". Однако заместитель главного гематолога Минздрава Владимир Городецкий уверен, что "наше население медицински безграмотно", а потому обязательно купится на рекламу обогащенного микронутриентами хлеба.
НАТАЛИЯ Ъ-МУСТАФИНА