- Говядина 500 г.
- Соленые огурцы 5 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1–2 шт.
- Лук 1 шт.
- Перловая крупа 150 г.
- Корень петрушки 1 шт.
- Маслины без косточек 10 шт.
- Укроп 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Рассол 200 г.
- Черный перец 8–10 горошин
- Соль, растительное масло
- Для подачи: лимон