Тамбовский мясокомбинат лишился резервов

Олег Харсеев / Коммерсантъ
Мясокомбинат «Первомайский»
Основан в 1957 году. Первая очередь предприятия по переработке птицы, а также холодильник на 100 т были запущены в апреле 1960 года. В 1966-м в эксплуатацию был сдан корпус по переработке скота мощностью 13,2 т продукции в сутки (с холодильником на 300 т). В 1980 году был запущен птицецех (7 т в смену). После спада производства в 1990-х предприятие в 2003 году перешло под контроль «Парнас-М». Головная компания в 2003–2006 годах инвестировала в развитие колбасного производства, в 2011-м завершила модернизацию цеха обвалки и жиловки, а также холодильника. Сейчас завод может производить мясо и мясопродукты, колбасные изделия, консервы. Мощность предприятия — более 3 тыс. т в год, 80% которой приходится на мясные блоки из жилованной говядины.
Коммерсантъ (Воронеж) №230
от 13.12.2018