Ветчина — высокопитательный мясной продукт, изготавливаемый из свинины, говядины или птицы.
Ветчина является источником животного белка, необходимого для строения мышечной и костной ткани, а также содержит важные кислоты, витамины и минералы. Этот универсальный продукт позволяет создавать необычные и легкие в приготовлении кушанья. Это закуска, которая украсит собой любое мясное ассорти. Из ветчины получаются вкуснейшие бутерброды, омлеты, салаты, рулетики с различными начинками, ее запекают с картофелем, добавляют в выпечку и супы. Ветчина прекрасно сочетается с овощами, бобовыми культурами, грибами, макаронными изделиями, зеленью. В новом выпуске программы «Правила еды» шеф-повар Игорь Артамонов предлагает оценить, насколько восхитительно она «звучит» в сочетании с персиком и инжиром, а гости торговых рядов «Жар-Птица» дегустируют и выбирают ветчину для этого оригинального салата.