Генеральный директор АО «Кондитерская фабрика „Пермская“» БОРИС ШВАЙЦЕР
Фото: Максим Кимерлинг, Коммерсантъ
Немногим пермским предприятиям пищевой промышленности удалось сохранить самостоятельность. За 125-летнюю историю пермским кондитерам пришлось пережить три революции, две войны и несколько экономических кризисов. В начале двухтысячных годов Пермская кондитерская фабрика пережила второе рождение: производственные площадки, до этого находившиеся в центре города, были перенесены в новые производственные помещения. Ассортимент фабрики составляет более 120 наименований. Предприятие модернизирует производственные линии, инвестирует в производство кондитерских изделий на основе фруктов.