Мы задаем высокую планку
Снежана Георгиева о Севастополе, музыке и шампанском
Крупнейший работодатель некогда закрытого военного города, совладелица марки "Золотая Балка" Снежана Георгиева только что провела музыкальный фестиваль #ZBFest в Балаклаве с участием групп "Ленинград", "Бригада С" и Scooter. Сейчас она готовит праздник сбора урожая на виноградниках "Золотой Балки" и строит планы развития гастрономического туризма в Крыму, в том числе и детского. Ради этого Снежана готова сотрудничать со всеми заинтересованными лицами и часами рассказывать о деле, которому посвятила уже три года.
Музыка их связала
Фестиваль #ZBFest проходит второй год, я надеюсь, что это станет доброй традицией для крымчан и гостей Крыма. К сожалению, в Крыму таких больших событий пока немного. И в силу того, что большие инвесторы пока не рискуют, и в силу того, что каждый борется за туриста сам по себе. Мы же за объединение, когда мы открыли первый магазин "Золотая Балка", то пригласили туда всех крымских виноделов.
Фестиваль был придуман для того, чтобы привлечь людей в Крым, мы проводили его под лозунгом "Открой для себя Балаклаву". В этом месте с богатейшей историей недалеко от Севастополя расположены наши виноградники. По легенде, сюда заходили корабли Одиссея, здесь стоят средневековые генуэзские башни, здесь была арена сражений Крымской войны. И все это тесно связано с историей российского флота, Севастополь ведь всегда был городом русских моряков, вне зависимости от того, что происходило с Крымом.
Слушать музыку люди приходят прямо к нам на виноградник. Посреди него есть пространство, где мы установили музыкальную сцену. В прошлом году к нам пришло 15 тыс. гостей, в этом — 35 тыс. Хедлайнером стал Scooter, на мой вкус артист специфичный, но знакомый многим. Эйч Пи Бакстер просто взорвал сцену. Он из-за нашего фестиваля попал в черный список на Украине. Когда к нему приехал посол Украины уговаривать отказаться от участия в нашем мероприятии, он сказал: "Слушайте, в музыке нет границ, поэтому давайте не будем играть ни в какую политику". На второй день группа "Градусы" сумела завести публику с первых аккордов, Дима Билан шутил и собирал аплодисменты, а под рэпера L'One танцевали уже абсолютно все. Ну и Сережа Шнуров зажег. Для меня настоящее счастье, что все эти артисты согласились приехать на наш фестиваль. Мы ведь его делали для того, чтобы показать людям Балаклаву и "Золотую Балку".
Идеалы содружества
Мы, конечно, задаем высокую планку. Наши виноделы за последние два года провели за границей больше времени, чем за всю свою жизнь. Из Франции, Италии, Испании они вернулись со свежими идеями и новым взглядом на вино. Новое здание завода — это прекрасный образец архитектуры, который легко себе представить в Голландии или Берлине. Кого-то это раздражает, кто-то радуется, но наша позиция очень простая: мы готовы помочь любому крымскому бренду выйти на большой российский рынок. Если вам нужна наша поддержка — пожалуйста, если вам нужны прилавки наших магазинов в Москве, Екатеринбурге, Петербурге — мы готовы. Нам одним туристическую лямку не потянуть. И мы очень хотим разделить этот груз. Совершенно точно мы не хотим быть единственной достопримечательностью в Крыму. И многие крымские виноделы уже сотрудничают с нами, приезжают к нам на фестиваль молодого вина 30 сентября. Мы на него приглашаем всех, зовем любого ресторатора и любого винодела, пожалуйста, участвуйте. Приезжают все, кому есть что показать. Это праздник для всей семьи, на котором интересно, весело и с пользой могут провести время и дети, и взрослые. Ярмарка изобилия, винная деревня, подъем на воздушном шаре и знаменитая давильня винограда ногами. Вы же помните ту сцену в фильме "Укрощение строптивого", когда Адриано Челентано давит виноград ногами? В этом году к нам приедет Маурицио Швайцер, двойник Челентано, и знаменитый эпизод повторится в декорациях "Золотой Балки". Это правда веселая штука, и это прекрасное время года в Крыму. В Москве уже суровая осень, а там — бархатный сезон.
В поисках большого туриста
Мы очень хотим развивать туристический бизнес. Для этого мы разделили наше винодельческое хозяйство и шампанерию. Она у нас не просто центр дегустаций, а центр туризма. Это и велоэкскурсии, и квесты, и дегустации вин с локальной кухней. Люди приходят и дегустируют не только вина, но и продукты. Турист может провести у нас весь день. Вокруг шампанерии мы создали "Терруарт". Это территория искусства, на которой мы собираем художников, скульпторов, музыкантов. У нас же очень насыщенная историей земля, в ней до сих пор находят осколки греческих амфор, у нас на территории находится старинное английское кладбище с могилами погибших тут в Крымскую войну офицеров и солдат, сюда каждый год приезжают потомки Гамильтонов и Кардиганов.
Очень много у нас здесь развлечений для детей, есть детская площадка, вокруг нее разбит неплохой парк. Туристы часто приезжают с детьми, а мы очень любим маленьких гостей.
О системности, гордости и культуре
Я родилась в Болгарии. Потом мама разошлась с моим отцом и вышла замуж за военного офицера, мы жили на Сахалине, потом переехали в Севастополь. Я поменяла семь школ, по-моему. Моя бабушка живет в Севастополе уже 21 год с моим братом и мамой. И первый мой рабочий опыт был как раз на "Золотой Балке". Моя школа была подшефной у завода, и нас, старшеклассников, отправляли в сентябре собирать урожай. Это было тяжело, но невероятные воспоминания остались на всю жизнь. Ощущаю ли я себя крымчанкой? Да, конечно. Я ощущаю себя жителем Севастополя.
Севастополь — город военный. Он очень системный, очень гордый. Там люди не говорят "спасибо" не потому, что они не благодарны, а потому, что они гордые. Они отблагодарят тебя, когда ты будешь нуждаться. Это такая внутренняя история, которую понимаешь не сразу. Для людей, которые живут среди гор, моря и солнца, деньги вторичны. Бизнес — он такой, есть — есть, нет — нет, это южане. Война войной, а обед по расписанию.
Севастопольцы достаточно хладнокровны, очень неторопливы, недоверчивы. Первый год нас активно называли инвесторами. В лицо. Не владельцами, не руководителями, не идейными вдохновителями — никак, кроме как инвесторами. Конечно, сейчас они видят прогресс. Видят, что мы не просто никому не известные люди, которые куда-то там отправляют фуры бутылок с игристым, а выполняем важную роль. Мне очень нравится, как женщины-виноделы приходят на работу, на наш завод — всегда с укладками, на каблуках, в безупречных белых халатах. Так было и раньше, в моем детстве, и я так рада, что это осталось! Здесь ничего не надо менять, это культура, которая была, есть и будет.