Жесты доброй и недоброй воли
Клубное самообслуживание
"Клумба" расцветает
На Поварской улице, по соседству с очень продвинутым бутиком Le Form, открылся премилый новый клуб-кафе "Клумба". "Клумба" — это потому, что прямо посередине заведения устроена большая клумба с цветами. А в целом "Клумба" представляет собой средних размеров летнее кафе, обнесенное небольшим заборчиком.Столики расставлены под крышей-тентом. У клуба вообще нет своих закрытых помещений: "Клумба" открылась исключительно как летняя площадка для тех, кому жарко. Предполагается, что она непременно должна стать модной, и вот почему. Совладельцы "Клумбы" в свое время имели отношение ко множеству прогрессивных ночных клубов Москвы — от "Титаника" и "Ротонды" до "Края" и "Парка". А один из совладельцев "Клумбы", известный в основном по имени Геннадий (владелец соответственно банка "Генбанк"),— известен еще и как затейник, время от времени лично участвующий в различных фэшн- и шоу-проектах. Не так давно Геннадий зарегистрировал право на пользование слогом "Ген". И теперь он утверждает, что отныне будет судиться со всякой организацией, незаконно употребляющей приставку "ген" — "генштаб", "гендиректор". А разрешать будет только — "генеральный директор", "генеральный штаб". Лишь с Генпрокуратурой в конфликт он вступать не намерен. Уже одна такая реклама способна привлечь в кафе модную публику, чувствительную к пиаровским жестам.
А клумбу в кафе вскапывали сами владельцы, их жены, подруги и дети. Сажали цветы и пропалывали. Теперь говорят, какое это удовольствие! Ухаживают за клумбой также собственноручно, не допуская садовника. Говорят, что позволят прополоть ее только самым почетным посетителям. Отметьте: снова удачный PR.
Местные диджеи крутят интересную музыку широкого диапазона — от ретро 50-х годов до расслабляющего современного лаунджа. Временами и за диджейский пульт выходит кто-нибудь из владельцев "Клумбы". Вероятно, если кого-то из владельцев попросить сварить кофе или поджарить яичницу для посетителей, то и от этого не откажутся.
Кстати, о яичнице. По утрам здесь завтраки, а по вечерам — сезонные деликатесы. Так, например, в минувшее воскресенье здесь прошла вечеринка с раками. Хозяева "Клумбы" гордятся не только тем, что здесь много зелени, воздуха, музыки и цветов. Еще они хвастаются и варениками с вишней, пельменями, блинами и изысканными винами.
В "Клумбе" нет туалета. Ближайший — в расположенном по соседству клубе "Империя кино". Администрация "Империи кино" смотрит на делегации, постоянно проходящие из "Клумбы", сквозь пальцы и денег пока не берет. Когда обозреватель "Коммерсантъ-Weekend" полюбопытствовала, отчего же такие сложности, один из владельцев "Клумбы" ответил: "К нам, извините, музыку слушать ходят, жизнью наслаждаются, а вы о туалетах..."
Московскую "Пирамиду" охраняют строже, чем египетскую
 Фото: ВАЛЕРИЙ МЕЛЬНИКОВ В "Пирамиду" даже модному человеку трудно прорваться |
Стеклянно-металлическое сооружение выгодно отличается от своих соседей, обращая на себя внимание прохожих и вызывая у них интерес и желание заглянуть внутрь. В основном в "Пирамиде" собираются столичные модники, но нередко и тележурналисты приглашают сюда гостей для съемок. Выстроена "Пирамида" согласно идее известного столичного ресторатора Аркадия Новикова, чьи заведения славятся хорошей кухней, стильным дизайном и рассчитаны на обеспеченную публику (за исключением, пожалуй, сети ресторанов "Елки-палки", работающих по системе "фаст-фуд").
Но даже в таком популярном месте случаются проколы. Мало того, что здесь (как и в некоторых других клубах в последнее время) надо крепко держать карманы и все время проверять сохранность бумажника. Здесь еще можно нарваться на хамство охраны, осуществляющей face control. Эти люди настолько увлекаются своей работой, что могут "развернуть" и частого гостя заведения, и вообще человека достаточно известного. Однажды, например, охрана сочла возможным предупредить одну очень известную в модной клубной среде даму, что "у нас дорогой кофе" да еще малоприятным тоном. Кофе был выпит, но настроение испорчено, а желание еще раз прийти в "Пирамиду" пропало.
Вообще, надо признать, в московских заведениях обходительные официанты и вежливая охрана — до сих пор большая редкость, даже в таких местах, где за ужин платят $100 и больше.
АЛЕНА АНТОНОВА, НИКОЛАЙ КОСТРОМИТИН