Об отеле Conrad Koh Samui
Этот отель чем-то напоминает Петру. Все его гости живут а отдельных виллах, как будто прикрепленных к склону заросшей деревьями и растениями горы. Со стороны моря, наверное, кажется, что и добираться постояльцам приходится по воздуху. Но нет, зелень скрывает несколько каменных дорожек, по которым бегают электрокары, развозя отдыхающих по ресторанам, на ресепшен или к пляжу.
Соседей на таких виллах не видно и не слышно. Здания расположены таким образом, что даже с верхних уровней можно разглядеть только небольшой кусочек бассейна тех вилл, которые находятся ниже. А бассейны, между прочим, внушительные: у большинства вилл — десятиметровые, у нескольких клубных — в два раза больше. Более чем достаточный размер, чтобы плавать в любое время дня и ночи и не особенно рваться на пляж.
Бассейн расположен так, что создается эффект отсутствия видимой границы между ним и морем. Особенно красиво это выглядит на закате, когда садящееся солнце окрашивает все вокруг: от далеких островов до едва различимых среди деревьев стен соседских вилл.
Поскольку отель находится в некотором отдалении от цивилизации, наличие нескольких ресторанов является суровой необходимостью. Но к ней здесь подходят творчески. Учитывая разномастный состав отдыхающих (преобладают азиаты и англосаксы), иначе нельзя.
Завтраки вроде бы европейские: выпечка, каши, мюсли, но даже обычные яйца пашот подают двух видов, в том числе — по-тайски. А для нередких китайских туристов стоит отдельный стол с приготовленным на пару рисом и дим-самами с разной начинкой. Впрочем, некитайские гости отеля наведываются к этому столу не реже самих китайцев. Свежевыжатые соки и смузи, сделанные из папайи, манго, ананаса, арбуза и прочих фруктов и ягод, выставляются в специальных нишах в индивидуальных бутылочках. К концу завтрака на каждом столе обычно стоит целая батарея пустых емкостей: удержаться от такой дегустации невозможно.
Обед и ужин подают в нескольких ресторанах. За высокую тайскую кухню отвечает "главный" ресторан Jahn. Его шеф-повар Берм использует традиционную тайскую технику приготовления пищи и интернациональные ингредиенты. В ресторане есть собственный сомелье (она же рулит винным подвальчиком The Cellar), которая помогает формировать кулинарные сеты и просто рекомендует вина гостям. В винотеке отеля — большие запасы: от классических европейских до популярных в этой части света новозеландских. Есть и неплохие местные тайские вина.
Ресторан Zest пусть и менее торжественен (это в нем подают завтраки), но более многолик. С одной стороны, его шеф Ампорн предлагает продегустировать две версии тайской кухни — так называемую королевскую сиамскую и южную: традиционные супы на кокосовом молоке, большой выбор морепродуктов, максимум органических ингредиентов, баланс острых и неострых блюд. С другой — здесь хорошо готовят блюда западной кухни: пасту, ризотто, салаты вроде "Цезаря" и стейки.
Казалось бы, для романтического уединения больше ничего и не надо. Но хороший современный отель не может обойтись без спа, фитнес-центра и специальных занятий для семей с детьми. Все это тоже есть в Conrad Koh Samui. Особенностью спа-центра является большая ванна-джакузи, в которой помещаются сразу несколько человек. Желающих принять ванну с видом на море обычно бывает много, поэтому лучше позаботиться о бронировании заранее.