Неодолимая тяга к сладкому вызвана нехваткой гормона FGF21, выяснили в Университете Техаса (США). Этот гормон вырабатывается в печени, когда в организме достаточный уровень глюкозы: он попадает в мозг и дает сигнал, что сладкого на сегодня хватит. В эксперименте на мышах одну группу лишили возможности вырабатывать этот гормон, а другой, наоборот, ввели дополнительные дозы FGF21. В первой группе мыши ели сладкое без остановки, а во второй сократили потребление сахара в семь раз. Аналогичные опыты с обезьянами показали, что FGF21 контролирует также тягу к алкоголю. "Может показаться, что мы открыли лекарство от переедания и алкоголизма, но не торопитесь. FGF21 связан и с такой эмоцией, как удовольствие. А потому мы должны убедиться, что изменение уровня гормона не приведет к депрессии",— отмечает биолог Стивен Кливер.