Россия стала вторым в мире производителем маргарина, сообщает Bloomberg со ссылкой на агентство Oil World. Темпы роста производства этого недорогого заменителя сливочного масла в РФ в 2014 году составили 13%, а объем производства вплотную приблизился к 1 млн тонн в год. Bloomberg связывает "экспансию маргарина" с "курсом президента Владимира Путина на рост доли местных продуктов и независимость от иностранного сельхозпроизводства", а также с подорожанием сливочного масла и падением его импорта из Европы. Рост производства и даже экспорт этого продукта стал возможен в том числе и благодаря тому, что Россия — второй в мире производитель подсолнечного масла, важного сырья для производства маргарина.
Фото: Николай Цыганов, Коммерсантъ
Впрочем, неясно, попадают ли в статистику дешевые сорта сливочного масла, изготовленные с добавлением растительного сырья — не только подсолнечного, но и пальмового масла. По наблюдениям "Денег", они отвоевывают все больше места на прилавках российских магазинов. Население, судя по данным соцопросов, уже экономит на еде, а если рецессия и снижение реальных доходов продолжится, будет экономить еще сильнее.