В магазине "Декантер", по словам владельцев, нет ни одной случайной бутылки. Помимо традиционного для винных бутиков выбора Бордо представлены лучшие производители Бургундии, Эльзаса, Роны, Луары, Прованса, "аристократическое" шампанское, гурманские коньяки и арманьяки. В "Декантере" собрана обширнейшая коллекция итальянских, испанских, австрийских, немецких, чилийских и калифорнийских вин.
Последняя новинка в коллекции магазина — израильские вина Yarden, Gamla, Golan от производителя Golan Heights Winery. Это относительно молодая компания (она была основана в 1983 году) базируется в небольшом городке Кацрин, расположенном на Голанских высотах. Golan Heights Winery производит исключительно марочные вина. Виноград для них выращивают на высокогорных участках с идеальным природным дренажем. Виноградники постоянно увлажняются и проветриваются. Произведенное в таких условиях Yarden Chardonnay урожая 1998 года заняло четвертое место в категории "Шардоне" на всемирной выставке Vinitaly 2000, что крайне почетно. Вино этого года в Москве уже полностью выпито, но в продаже есть Yarden Chardonnay не менее удачного 1999 года (1135 руб.). В "Декантере" представлены и красные израильские вина: купаж трех сортов винограда Yarden Mount Hermon ($15) с фруктовым ароматом и Yarden Merlot ($65) с насыщенным ягодно-фруктовым вкусом.
Кроме вин и крепких алкогольных напитков винный бутик предлагает огромное количество сопутствующих товаров. "Профессиональная" австрийская посуда Ridel и винные аксессуары Screwpull из Франции могут понадобиться только очень искушенному клиенту. Впрочем, узнать, зачем нужен обрезатель фольги или настольный винный охладитель с термометром, любой желающий может непосредственно в магазине у консультанта. Также здесь имеются несколько видов штопоров для откупорки старых вин. Штопор бережно обнимает горлышко пластиковыми зажимами, а его покрытая тефлоном спираль вкручивается в хрупкую пробку без трения, что позволяет не раскрошить ее. Эта модель была выбрана для показательной откупорки бутылки Chateau Lafite Rothschild 1822 года стоимостью $31000, состоявшейся недавно в Нью-Йорке.
"Декантер", улица Б. Полянка, 30, строение 1, 2383808