ООО «Артлайф» (Томск) в 2015 году намерено запустить единственное в России производство растительного желатина, сообщил директор компании Александр Австриевских. «Обычный желатин — продукт животного происхождения, производится из костей и сухожилий животных. Желатин растительного происхождения делается из водорослей и крахмала, это достаточно дефицитный продукт. Особенно он будет интересен мусульманским странам», — отметил он. «У нас уже есть собственное производство желатиновых капсул, на которое приходится около 30% рынка России. Наша задача — к 2015 году наладить первое в стране производство растительного желатина», — сказал директор. По его словам, стоимость проекта, включая закупку оборудования и строительство завода, составит $3-5 млн. «Предполагается, что сырье и оборудование мы будем закупать в Южной Корее, а патент — в Японии», — уточнил Александр Австриевских. Ранее сообщалось, что ООО «Артлайф» совместно с Кемеровским пищевым институтом намерено в 2016 году запустить первое в России производство растительного желатина. Предполагалось, что размер федерального финансирования проекта, полученного после победы в конкурсе, составит 150 млн руб. Столько же планировала инвестировать в производство сама компания.