Хорошее отношение к двадцатым

И Гэтсби великий нам путь озарил

В этом году московские рестораны словно сговорились и массово посвятили свои новогодние программы самому яркому и веселому десятилетию прошлого века, а именно "золотым двадцатым". Если так пойдет и дальше, то в следующий праздник будем отмечать зловещие тридцатые. Но не будем о грустном. Итак, в отеле "Балчуг Кемпински Москва" праздник в стиле "Золотых 20-х годов прошлого века" начнется в 20.00. Новые залы "Владимир" и "Москва" объединятся в общее пространство — здесь и будет проходить встреча Нового года.

Кадры из знаменитых черно-белых лент Чарли Чаплина будут транслироваться на экранах всю ночь. Музыкальная программа — джазовые импровизации в исполнении оркестра Олега Лундстрема, затем танцы — чарльстон, свинг, фокстрот.

Шеф-повар отеля Хольгер Якиш подготовил специальное меню для большого шведского стола, некоторые блюда он будет готовить на глазах у гостей. Среди закусок: мраморный террин из морепродуктов, террины из лосося, из утки с черносливом и из фуа-гра с яблоком, тартар из говядины с перепелиным яйцом, тайский салат из говядины с лапшой, салат из брезаолы, дыни и мяты, жареный маринованный болгарский перец с вялеными помидорами и соусом песто, сыр фета с арбузом, базиликом и лимонным маслом. Среди супов будут биск из лобстера с соусом руй и русский борщ со сметаной. На горячее можно выбрать, например, жареного сибаса с рагу из артишоков, приготовленного на пару лосося со шпинатом и соусом шампань, жареного атлантического лобстера с ванильным маслом и красным перцем, морских гребешков с полентой, помидорами и соусом с беконом, жаренную с тимьяном корейку ягненка с пюре из сельдерея с трюфелем, глазированную имбирем утиную грудку с тыквой, жаренной в меду. На карвинге будут готовить медленно обжаренный рибай из говядины и осетрину по-московски с соусом из белого вина и сливочного масла. Также будут представлены десертный стол и напитки без ограничений. Цены без проживания — 36 000 руб. на одного, детям от 6 до 12 лет — 19 000 руб., а до 6 лет — бесплатно. Стоимость новогоднего пакета на одного с проживанием (включая завтрак и свободное посещение оздоровительного клуба) — от 45 250 руб., в зависимости от категории номера. В ресторане "Балчуг Гриль" в этот вечер с 19.00 до 23.30 будет действовать специальное меню от шеф-повара Луи Баденхорста. А 1 января в 13.00 здесь же начнется "Магнум-бранч" с шампанским Louis Roederer. Стоимость бранча — 6500 руб. с человека, без алкоголя — 4900 руб., 2500 руб. для детей 6-11 лет, дети до 6 лет — бесплатно). Бранч будет проходить до 17 часов.

Отель The Ritz-Carlton, Moscow также собирается перенестись на новогоднюю ночь в легендарные 20-е. Новогодний ужин будет предлагаться только вместе с проживанием, при этом гости, бронирующие клубные номера или люксы, получат возможность выбирать между праздничным ужином в баре O2 Lounge или в Клубной гостиной (новинка этого года).

Программа "Новогодняя вечеринка в сердце Москвы" начнется в 20.00 в O2 Lounge. Меню праздничного ужина состоит из пяти блюд. Сначала подадут устрицу Perle Blanche с лимонным желе и белужьей икрой, затем последует жаркое из перепела, начиненного фуа-гра. После граните из шампанского с клубникой подадут тендерлойн на гриле с соусом из трюфелей и красного вина с гратеном из картофеля и боровиков и овощной запеканкой баялди, или обжаренного сибаса с соусом из красного перца, тыквенным пюре и мини-овощами. Ужин завершится черничным тортом с клубнично-шоколадным мороженым. В полночь гости смогут наблюдать с террасы праздничный салют на Красной площади. На террасе O2 Lounge будет установлен открытый ледяной бар. Предлагается и праздничный "Ленивый завтрак" 1 января (до 13.00) в ресторане Cafe Russe. Стоимость праздничного пакета с размещением в номере супериор составляет 42 000 руб. на одного и 84 000 руб. на двоих, размещение для детей до 6 лет бесплатное. Для детей от 6 до 12 лет, при условии проживания с родителями, стоимость — 20 000 руб.

Можно заказать второе предложение с проживанием в Клубном номере, люксе "Экзекьютив" или "Карлтон" — этот вариант предназначен для тех, кто привык отмечать Новый год с детьми. В Клубной гостиной гостей также встречают в 20.00. Программа вечера здесь более спокойная — живая музыка и Дед Мороз, без всяких 20-х с боа и стразами.

На праздничном бюффе будет представлено более 30 блюд. Здесь будет работать и открытый бар с напитками без ограничений. Окончание праздника в гостиной намечено на 3.00. Гости, выбравшие это предложение, также продолжат встречу Нового года 1 января за праздничным завтраком (до 13 часов). Стоимость предложения составляет 49 000 руб. на человека, 91 000 руб. на двоих, для детей от 6 до 12 лет при размещении с родителями — 20 000 руб., для детей до 6 лет — бесплатно.

Кроме того, встретить Новый год можно в барной зоне O2 Lounge. Для этого нужно внести депозит 19 000 руб. на человека, на сумму которого можно заказывать блюда и напитки по меню. Гостям барной зоны также доступна развлекательная программа.

В ресторанах "Турандот" и "Каста Дива" встречают Новый год вечеринкой в стиле The Cotton Club с его гангстерами, джазом и сухим законом. Ресторан украсят соответственно — планируется красная ковровая дорожка и раритетные автомобили, пальмы а-ля Лас-Вегас, "подпольный" алкоголь в ящиках с апельсинами и прочие атрибуты сухого закона и джазовых клубов. Дресс-код для гостей — вечерние платья, костюмы в стиле эпохи джаза, смокинг или фрак. Сбор гостей начнется в 22.00, до полуночи ожидаются выступления Леонида Агутина, Анжелики Варум и Анастасии Спиридоновой (участницы шоу "Голос-2013"). А сразу после полуночи им на смену придут Кэти Топурия с группой "А-Студио" и ансамбль "Мелодия" Георгия Гараняна. В стоимость билета входит новогодний ужин из шести блюд на одного человека. Ужин начнется с комплимента от шеф-повара Дмитрия Еремеева — аперитива с экзотическими фруктами и специями. Затем подадут закуску из краба и лангуста на имбирно-фруктовом соусе. Следующая подача — димсам-ассорти, после которых наступит очередь первого основного блюда — филе серебристой трески в соусе ша ча на банановом листе. Второе блюдо праздничного сета — утиная грудка, обжаренная, а затем приготовленная при низкой температуре, с артишоками, манго, фуа-гра, вишней гриотин и кресс-салатом. В завершение ужина гости смогут попробовать десерт-сюрприз от шеф-кондитера Дамьена Пищионери. Также на двоих сервируется одна бутылка шампанского Veuve Clicquot. Стоимость билета составляет 49 000 руб. в основном зале ресторана "Турандот", 29 000 руб.— в основном зале ресторана "Каста Дива", детский билет со специальной программой с аниматором и Дедом Морозом — 19 000 руб., VIP-резерв во Флорентийском дворике — 98 000 руб. Билеты можно приобрести вплоть до 31 декабря, но рекомендуется все же сделать это заранее.

Ресторан "Тарантино" приглашает провести новогоднюю ночь "В гостях у Великого Гэтсби". В 22.00 начнется сбор гостей. При входе гостям будут раздавать праздничные аксессуары: мужчинам — котелки, а дамам — мундштуки, ленточки на лоб и боа. Дресс-код — соответствующий. В полночь все зажгут бенгальские огни. Стоимость депозита — 6000 руб. с человека. Сюда входит выбор блюд по специальному меню, составленному шеф-поваром Виктором Апасьевым. Каждый гость может выбрать по одному блюду из каждого раздела. В разделе салатов — фирменный салат из черноморских рапанов, приготовленных на гриле, с томатами и баклажанами, оливье с итальянской ветчиной прошутто котто и другие. Среди закусок предлагается выбрать итальянское ассорти с маринованными цукини, баклажанами, сладким перцем, вялеными томатами, прошутто ди Парма и прошутто котто, либо ассорти итальянских сыров, либо паштет из куриной печени с ароматом трюфеля и луковым конфитюром, также здесь представлены домашние соления и вителло тоннато. На роль основного блюда претендуют в том числе черноморские рапаны с картофельным пюре и фирменный стейк "Тарантино". Кроме того, на столик для четырех человек предлагается пицца с прошутто котто, шампиньонами, моцареллой и томатами, а также фруктовая тарелка и бутылка Prosecco.

Новогодняя ночь в ресторане "Ноев ковчег" начнется в 22.00. Вечеринка тоже будет проходить в голливудском стиле. В программе вечера — выступление группы Capitan Hollywood Project, а также специальное шоу двойников Мэрилин Монро, Элвиса Пресли и Чарли Чаплина. Также ожидается бармен-шоу чемпионов мира по флейрингу и огненное шоу "Mathura". В стоимость билета входит участие в лотерее. Блюда праздничного меню подаются без ограничений. Среди напитков — шампанское Moet & Chandon (бутылка на двоих), водка "Белуга", коньяк "Арарат", вино Villa Antinori Chianti Classico, а также безалкогольные напитки. Стоимость билета на человека составляет 19 000 руб.

Вечер художественной самодеятельности

Вторым по популярности оказалось вовлечение гостей в новогоднюю программу. В качестве основного "интерактива", конечно же, используется караоке, но есть и другие не менее заманчивые возможности проявить себя с творческой стороны — потанцевать, поучаствовать в конкурсах или хотя бы лотерее.

В "Джельсомино" вечер начнется с просмотра новогодних телепередач, кроме того, будут конкурсы, танцы и спокойная музыка. А после боя курантов и шампанского Moet & Chandon (а также бутылки коньяка Hennessy, тоже доступной на праздничном столе) ресторан превратится в кабаре с канканом. Танцовщицы в перьях, затем караоке-программа, участники которой будут сражаться за призы — мешочки монет-"джельсов", ими же можно будет расплачиваться при заказе новых песен. Главным сюрпризом, как планируют организаторы вечера, для гостей станет выступление Вадима Тирольского — шансонье, чей шлягер "С Новым годом, моя близкая, // Столько лет уже законная, // С Новым годом, долька склизкая, // Апельсиновая и лимонная...", по всей видимости, хорошо известен завсегдатаям московских караоке-клубов. Новогоднее угощение стартует закусками — будут роллы из кролика с облепиховым соусом и кремом из горгонзолы, мини-кальмары, фаршированные моцареллой. Мясо в основном меню — это филе Angus с телячьими щечками, муссом из пастернака и маринованными грибами. А рыба — кусочки копченой трески с гребешками, капустой бок-чой и под соусом биск. Стоимость билета с ужином и алкоголем составляет 20 000 руб. с человека.

В Bellis Bar гостей приглашают к 22 часам. Встречать всех будет ведущая вечера — актриса театра и кино Мария Матто. Музыкальная программа начнется с концерта певицы Екатерины Сафроновой со специально подготовленной для этой ночи программой в жанрах soul и jazz. Кроме того, за музыкальное сопровождение праздника будет отвечать диджей. В течение ночи гости смогут принять участи в розыгрыше разнообразных призов — от сертификата обучения верховой езде до ночи на двоих в отеле пять звезд "Никольская Кемпински Москва" с завтраком. После полуночи ведущая попрощается с гостями и наступит время караоке, в котором участвуют все гости. Стоимость билета (в него, конечно, входят ужин и алкоголь) варьируется в зависимости от расположения столика — от 6000 до 10 000 руб. на человека.

В рестобаре "Прожектор" празднование Нового года (как и в прошлом году) будет проходить в виде капустника. Вечер начнется в 22.00. Каждый гость сможет выступить на сцене — танцевать, петь, играть на музыкальных инструментах, читать стихи. Выступающим на сцене участникам не требуется вносить депозит. Для подачи заявок на участие в капустнике рекомендуется заранее обращаться к арт-директору Александру Горюнову. Для остальных стоимость депозита составляет 6000 руб. Среди салатов и закусок в новогоднем меню a la carte от Максима Мясникова встречаем крабовый салат с авокадо и томатами конфи (730 руб.), салат с осьминогом и картофелем (540 руб.),. Предлагаются и супы — например, крабовый (490 руб.). В раздел основных блюд вошли черная треска с картофельным пюре (1070 руб.), утка с печеными яблоками (690 руб.), котлета из утки (540 руб.) и бефстроганов с пюре (470 руб.). Есть в праздничном меню и различные десерты.

В ресторане Gayane's сбор гостей начнется в 22.00. Уже на входе встречать гостей будет артист и ведущий Артур Балаян, который затем представит развлекательную программу "Премия "Оскар"". В течение вечера гости по желанию смогут участвовать в конкурсах, по результатам которых получат премии в номинациях "Оригинальный гость", "Музыкальный гость", "Удачливый гость", "Мужчина года", "Женщина года". Кроме того, будет проводиться лотерея. Шеф-повар ресторана Тамара Гаранян подготовила специальное праздничное меню. Начать ужин предлагается с мясного и сырного ассорти, рулетиков из баклажана, солений, лобио. Среди салатов в меню — оливье с говядиной и "Старый Эривань". На горячее можно будет попробовать долму в виноградных листьях, овощи "Хоровац", приготовленные на углях, плов из ачара (полбы) с обжаренными шампиньонами и луком и ассорти шашлыков. А на десерт — пахлава, сладкие сигаретки, гата, фрукты, орехи и сухофрукты. В стоимость праздничного предложения также входит бутылка красного или белого вина "Армения" или же что-нибудь покрепче — десятилетний коньяк "Ахтамар", тутовая водка "Арцах" или виски Jameson, все по 300 мл. Стоимость билета составляет от 6000 до 10 000 руб.

В баре Cervetti (бывший Bontempi Bar) 31 декабря будут праздновать не только наступление Нового года, но и вступление на должность нового бренд-шефа Марко Черветти, чьим именем теперь и называется бар. Гостей приглашают к 22 часам. В программе вечера — настоящий пир от нового бренд-шефа. Гости без ограничений могут пробовать традиционные итальянские закуски и салаты, пироги с рикоттой, пирожные и сладости. Среди горячих блюд будут представлены цыплята с поджаристой корочкой, запеченный поросенок, перепелки. Сомелье Алексей Рузов подобрал для новогодней ночи вина марки Moulin de Gassac, которые будут предлагаться также без ограничений. Из развлечений в программе вечера — розыгрыш призов и танцы. Стоимость билета включает "Пир" и вино без ограничения, на одного с местом за столиком — 10 000 руб., а за баром — 5000 руб.

Cafe & bar "Панаехали" (подробности о котором в нашей рубрике — уже в новом году) устраивает программу под названием "Авиарейс: Москва — Остановка по требованию". "Новогодняя ночь на борту самолета" начнется в 21.00 прямо у входа, где гостям предложат получить посадочный талон на стойке регистрации, а также в игровой форме пройти паспортный контроль и зону досмотра. Весь вечер будет проходить по программе перелета: стюардессы предложат выбрать напитки, а затем подадут поздний ужин от шеф-повара Руслана Ахмедова. В 22.30 стартует розыгрыш призов (главный приз, поездку от туристической фирмы "Скай тур", разыграют после полуночи), затем начнется выступление уличных музыкантов. С часу ночи и до 6 утра — танцы. Стоимость билета (включает алкогольные напитки и ужин) варьируется от 5000 до 10 000 руб., в зависимости от расположения столика. Входной билет на дискотеку — 3000 руб. Иногородним при бронировании особые условия — 10-процентная скидка при предъявлении паспорта.

Без свидетелей

Если не перевелись еще среди наших читателей романтики, которые готовы посвятить новогодний праздник любимому человеку, оставшись с ним tet-a-tet на всю ночь, вместо того чтобы напиться до беспамятства в кругу совершенно незнакомых людей, то им посвящаем мы следующую главу нашего обзора.

Lotte Hotel предлагает отметить Новый год в номере с праздничным ужином, причем это предложение действует не только в новогоднюю ночь, но с 23 декабря 2013-го по 10 января 2014 года. Проживание для двоих в номере, включая ужин по меню в европейском стиле, стоит 22 000 руб. для двоих, в русском стиле — 25 000 руб. для двоих. Предложение "Роскошный Новый год", включающее проживание в люксе и специальное меню, обойдется в 135 000 руб. для двоих. На выбор три меню: "Европейский Новый год" и "Русский Новый год", в каждое из которых входит Moet & Chandon Imperial Brut 750 ml, и "Роскошный Новый год" с шампанским Cristal Rose de Louis Roederer, Brut 750 ml, Cristal de Louis Roederer, Brut 750 ml и водкой Grey Goose 750 ml.

В Barvikha Hotel & SPA в этом году никаких мероприятий в новогоднюю ночь не планируется, зато действует специальное предложение на проживание, включающее праздничный бранч 1 января. Стоимость проживания в номере Lifestyle Junior Suite составляет 29 000 руб., Exclusive Suite — 39 500 руб., в Luxury Suite — 74 500 руб., в Fire Place Suite — 187 000 руб., Presidential Suite — 298 000 руб. В стоимость номера включен ранний заезд 31 декабря (с 12.00) и поздний выезд 1 января (до 17.00), праздничный бранч на двоих 1 января; парковка, посещение аква- и фитнес-зон в Espace Vitalite Chenot, услуга "VIP-шопинг" также входят "в пакет". Время проведения бранча: с 12.00 до 16.00. Стоимость бранча без проживания — 6500 руб. на одну персону, для детей от 6 до 12 лет — 3250 руб., для детей до 6 лет — бесплатно.

Новый год под шпилем гостиницы Radisson Royal ("Украина") в ресторане для двоих Romantic на этот раз пройдет по индивидуальному сценарию. За 150 000 руб. (столик на две персоны) можно будет лично обсудить с поваром меню ужина. Гостям также подадут шампанское Amour de Deutz и вино — любое, по желанию гостя. Зал с панорамой на новогоднюю Москву будет украшен цветами, цвет и сорт которых также оговаривается с заказчиком. Что называется, за ваши деньги — любой каприз.

Ход конем

Было бы странно, если б никто в Москве не захотел посвятить новогодний праздник животному, чей год по Восточному календарю наступит вскоре после новогодних и рождественских каникул. Живых лошадей (как это было когда-то с кроликами, змеями и петухами) в наш обзор попало всего две, считая пони. Кроме того, рестораны готовы подарить вам шанс обучиться верховой езде — прямо возле елки, обсыпавшись конфетти и накачавшись шампанским, или же в недалеком будущем на трезвую голову в специально отведенном для этого месте.

Итак, в семейных кафе "АндерСон" на улице Гиляровского и в Зеленограде на площади Юности будет проходить праздник под названием "Новый год в яблоках". Гостей приглашают к 22.00. Главной темой праздника станет символ 2014 года — лошадь. В "АндерСоне" на Гиляровского гостей ждет выступление цирковой лошадки, а гостей зеленоградского "АндерСона" встретит пони. Также в программе новогодней ночи — развлекательная программа для детей и взрослых, вручение премии "Семья года", встреча с Дедушкой Морозом, праздничный фейерверк и танцы до утра. В "АндерСоне" в Зеленограде планируется новогоднее шоу "Северное сияние" — номера с искусственным снегом и танцы под ним же. На празднике будет действовать шведский стол. Все дети получат сладкие подарки от Деда Мороза. Билеты продаются в самих кафе. Стоимость новогодней ночи в "АндерСоне" на Гиляровского для взрослого (от 12 лет) 10 000 руб., детям от 5 до 12 лет — 5000 руб., дети до 5 лет — бесплатно (на каждого взрослого — 1 ребенок бесплатно, второй ребенок — 5000 руб.). Стоимость новогодней ночи в "АндерСоне" в Зеленограде для взрослого (от 12 лет) — 8000 руб., детям от 5 до 12 лет — 4000 руб., детям до 5 лет — бесплатно (опять-таки на одного взрослого — один ребенок, за второго придется заплатить еще 4000 руб.).

В Maxim Bar новогодняя программа называется "Верхом в 2014". В 22.00 начнется современный балетный перфоманс, который продолжится выступлением гимнастов Circo de la Luna, а уже после полуночи посетителям покажут танцевальное шоу с элементами обучения верховой езды. Правда, не на всамделишной лошади, а на муляже. Весь вечер гостей будут развлекать музыкой диджеи. Гастрономическое предложение в Maxim Bar от шефа Андрея Орлова разделено на три сета — "Русский", "Европейский" и "Азиатский", стоимость каждого — 10 000 руб.

Ретро, ретро, ретро НГ

Из года в год, точнее из Нового года в Новый год, московские рестораны используют тему всеобщей ностальгии по ушедшей молодости (детству, юности — нужное подчеркнуть) для своих праздничных сценариев. Вот и на этот раз резидент "Москва-Сити", ресторан Sixty, встречает Новый год под аккомпанемент из девяностых и нулевых. Гостей приглашают к 22.00, но сама программа начнется с телеобращения президента, которого сменит на сцене Наташа Королева. Ее выступление будет продолжаться около часа, после чего микрофон возьмет в руки солистка группы "Мираж" Маргарита Суханкина, а завершит музыкальный вечер около 3.00 певица Натали. Среди закусок которые будут выставлены на каждый столик, представлены устрицы сорта "Белон" и Ecaille d'Argent, парма с хурмой, и салат из молодого ягненка с баклажанами. А еще вяленая утка с личи, тартар с лососем и крем-сыром шевру, морские гребешки под соусом из сладкой свеклы. Из основных блюд: ягненок тандури, говядина Black Angus, или черная треска в мисо-соусе. Также в стоимость включен open bar на сумму в 3000 руб. на человека. Стоимость билета для одного гостя варьируется от 35 000 руб. до 55 000 руб.

В ресторане "Балкон" Новый год пройдет на веранде, превращенной по такому случаю в "зимний лес". Начнется все в привычные 22.00, спустя час заиграет живая музыка от ВИА "Спасибо" — группы, специализирующейся на кавер-версиях популярных ретропесен. После полуночи начнется диджей-сет от DJ Ayk , который и завершит праздник. Меню вечера — снова в советском стиле: оливье, сельдь под шубой, цыпленок табака и т. п. Цена за входной билет составит 15 000 руб., а для детей (их будут развлекать Дед Мороз и Снегурочка) вдвое меньше — 7500 руб.

В "Кафе Пушкинъ" гости приглашаются к 22.30. Музыкальная программа начнется с выступления Элис Лэнж, затем на сцену выйдет столичная кавер-группа "Торонто". Следующим музыкальным номером вечера станет выступление цыганского ансамбля, а завершится вечеринка под утро DJ-сетом. В цену билета включены закуски от шеф-повара Андрея Махова "Русская дегустация" и пирожки с капустой. Остальные блюда придется заказывать по меню. Из напитков гостям предложат морс, кроме того, в стоимость билета входит бокал Moet & Chandon Brut Imperial. Стоимость билета (в зависимости от зала): от 15 000 до 19 000 руб. (самые дорогие места в зале "Аптека").

Голубой огонек

Неспешный вечер с обширной развлекательной программой, салютом и конфетти в лучших традициях советского новогоднего застолья предлагают сразу несколько московских заведений. В Soho Rooms приглашают к 22.00. В Disco Room планируется выступление Полины Гагариной, гостей Pool Terrace ожидает концерт группы Mercy и группы "Анимация", кроме того, везде будут играть диджеи. Кульминацией ночи станет торжественный салют на улице. Места рекомендуется бронировать заранее, причем за стол нужно внести депозит, на сумму которого потом заказывать блюда и напитки по меню. Минимальный размер депозита в Dining Room — 17 750 руб. на человека, Pool Terrace — 90 000 руб. за стол на 4 персоны, в Disco Room — 120 000 руб. за стол на 5 персон.

Ресторан Buono подготовил большое новогоднее сет-меню, а также договорился с отелем Radisson Royal ("Украина"), в котором и располагается, о спецпредложении для гостей, которые захотят остаться ночевать. Итак, стоимость предложения составляет 12 014 руб., и в него входит одна ночь в номере категории супериор, повышение категории номера при заезде (при наличии свободных номеров), бранч на двоих в ресторане "Веранда" 1 января с 11.00 до 14.00, игристое вино и съедобный сюрприз в номере, два подарочных билета на прогулку на яхте Radisson, бесплатный доступ на каток веллнес-клуба "Ройал Веллнес Клуб", а также в тренажерный зал, бассейн и термы. Всем этим, за исключением яхтенной прогулки, надо успеть воспользоваться до позднего выезда в 16.00. Входной билет на праздник стоит 35 000 руб. с человека за место в зале у сцены или 30 000 руб. за столик с панорамным видом на веранде ресторана. За 5000 руб. предложат бокал шампанского Moet & Chandon без ужина и место на веранде у стойки. Праздничное меню подготовил шеф-повар Кристиан Лоренцини. В разделе холодных закусок значатся красная и черная икра, оладьи и блинчики, тосты, устрицы "Жилардо", крудите из лангустинов с артишоками, тартар из тунца, моцарелла капрезе, салат с омаром по-каталонски, овощной пинцимонио, ассорти итальянских сыров и вителло тоннато. Среди горячих закусок — фрито мисто из морепродуктов, соте из мидий, ризотто с белыми грибами и тальятелле с белым трюфелем. Рыба представлена морским чертом под соусом ливорнезе, а мясо — ягненком на кости, цыпленком табака, рулетиками из телятины сальтимбокка и печеным козленком. Праздник начнется в 22.00 под музыку группы "Лопе де Вега". После обращения президента перед гостями выступят Владимир Пресняков и Наталья Подольская. После начнется дискотека под живую музыку в стиле латино. Вход для детей до 5 лет — бесплатно, с 5 до 14 — скидка 50% от стоимости взрослого билета. Mercedes-Bar в Radisson Royal за те же 35 000 руб. предложит в новогодний вечер гостям сет-меню из Buono. А можно заранее заказать столик на двоих без ужина, но с двумя бокалами шампанского Moet & Chandon — за 10 000 руб.

Ресторан "Тан" приглашает гостей к 22.00. Сначала перед ними выступит театр пародий "Театро", затем начнется "Рай Show" певца Рая. Следующий пункт программы — вокально-хореографический латиноамериканский проект Alanshow, за которым последует бармен-шоу "Dance Flair Show" с акробатическими трюками. В течение вечера гости смогут принять участи в лотерее. Фотограф будет работать всю ночь, причем снимки потом будут размещены на сайте и в официальных группах в соцсетях, так что будьте осмотрительны. В новогоднюю ночь будет действовать специальное меню. На закуску каждый гость сможет попробовать мясное ассорти, баклажаны с ореховым соусом, зеленью и чесноком, рулетики из ветчины с сыром, капусту кимчи, утку по-пекински и димсамы с креветками, мясной салат "Бифутори" и салат из китайских грибов муэр. На горячее подадут ассорти шашлычков из телятины, курицы и семги. Гостям будут также предложены алкогольные напитки на выбор: бутылка игристого вина Villa Giulia Lambrusco Bianco Emilia IGT, пол-литра водки "Русский стандарт", белое Sauvignon Blanc Millaman, Chile и Cabernet Sauvignon Millaman, Chile (по 0,75 л). На двоих можно выбрать две позиции из этого перечня. Стоимость билета составляет 8000 руб., детям до 7 лет — бесплатно, а гостям до 18 лет — скидка 30%.

В ресторане "Моя кадриль" гости приглашаются в 21.00. У входа будут стоять старинные кареты и дамы в пышных платьях, а сам ресторан украсят гирляндами. В течение ночи танцовщицы под аккомпанемент арф будут исполнять вальс, менуэт, польку и русскую кадриль. За современную музыку будет отвечать певица Виктория Гранд, а также диджеи. Еще один важный гость — певец из Бельгии Danzel. В праздничную ночь будет действовать специальное меню a la carte. Стоимость билета — 10 000 руб. на одного и 20 000 руб. на двоих.

Просто есть

Если кто-то хочет устроить себе в Новый год сугубо гастрономический праздник, полностью посвятив себя еде, то и на этой случай у нас есть для вас рекомендации.

Lotte Hotel приглашает отметить Новый год в ресторане Les Menus par Pierre Gagnaire, где с 17 часов до 23.00 будет действовать особое меню. Ужин начнется со свежей устрицы в раковине с имбирем, затем подадут желе из иерусалимского артишока с салатом с черной икрой и репой, а также "Роял" из морских ежей, корень сельдерея с красной икрой и двойные блины. Следующая подача — фрикасе из лобстера, приготовленное в сливочном масле с имбирем и лемонграссом, с пюре из тыквы с лаймом. За ним последует каштановый суп с черным трюфелем, кубик морского гребешка и муслин из форели, а также молодые листья шпината с чесноком. После предложат попробовать жареную фуа-гра, кусочек сала на гриле и компот из красной капусты с брусникой, а затем перейти к седлу косули с ягодами можжевельника, пюре из айвы, приправленному вином Marc de Bourgogne, и мороженому из свеклы, грейпфрута, цикория и манго с кунжутным маслом. Десерт-сюрприз от Пьера Ганьера завершает праздничный сет. Стоимость сет-меню составляет 10 500 руб. на человека. В ресторане Megu также будет действовать специальное сет-меню. Первая подача — сасими из тунца о-торо, уни и желтохвоста, за ними последует оригинальная хрустящая спаржа Megu. После спаржи предложат попробовать карпаччо из говядины вагью с маслом из белого трюфеля, а за ним — сибаса ницуке с перцем саншо и сладким соевым соусом. Следующее блюдо — филе миньон из премиум-говядины вагью кагеро яки. После граните из розы можно будет попробовать тунца аками с черным трюфелем, тунца чу торо, гребешка и красный "Акадаши" мисо-суп. В завершение ужина подадут гратен из ягод, фондан "Азуки", крем пафф и мороженое "Зеленый чай". Стоимость сет-меню на человека здесь составляет 10 000 руб. Кроме того, в отеле будет действовать специальное предложение на проживание. Проживание в номере супериор и выше, включая ужин в Les Menus par Pierre Gagnaire или Megu, стоит от 26 000 руб. для двоих.

Новый год перед телевизором

В ресторане "Бочка" праздник начнется в 22.00. По традиции перед камином будет стоять четырехметровая настоящая ель, будут украшены новогодними огнями и мерцающими свечами окна ресторана. Никаких билетов покупать не надо — можно прийти и заказать блюда по обычному меню. В качестве комплимента каждому гостю — порция бычка (100 г), приготовленного на вертеле, с соусом "Охотничий". Напитки тоже придется выбирать по основной барной карте. К крабовому салату рекомендуется Arneis Blange Ceretto 2012 (3550 руб.), к оливье — Pfefferer Colterenzio 2012 (3950 руб.), к медальонам из щуки — Sancerre La Moussiere Alphonse Mellot 2011 (5780 руб.), а к бычку --Bodegas Alion 2008 (10 700 руб.). В программе вечера — новогодние трансляции по ТВ на экранах, которые будут расставлены по всему ресторану.

Анна Карманова, Дарья Цивина