ФЕДОРИНО СЧАСТЬЕ, ИЛИ КУХОННЫЕ РАЗБОРКИ ГИТЛЕРА С БОЛЬШЕВИКАМИ

Именно на кухне развернулся главный мировоззренческий бой ХХ века,
в котором определялась судьба женщины


ЖЕНЩИНА! ВОН ИЗ КУХНИ! Фото 1

Вождь немецких социал-демократов Август Бебель любил женщин не меньше научного социализма. Он-то и возмутился первым: как же так, производство давно переместилось из ремесленных мастерских на фабрики и заводы, а фрау Марта продолжает готовить его любимый фасолевый суп самым что ни на есть кустарным способом! В своем бессмертном произведении "Женщина и социализм" А. Бебель так писал о частной кухне: "Этот утомительнейший, отнимающий больше всего времени, расточительнейший вид деятельности подобно мастерской мелкого ремесленника будет уничтожен... Приготовление пищи должно быть организовано на научной основе".

В первую очередь Бебеля услышали феминистки. Было решено освободить прекрасных рабынь от их кухонных цепей. Интересно, что еще в 1879 году Бебель мысленно оснастил кухню будущего электрическими плитами, картофелечистками, грилями, кофемолками, хлеборезками и т.п. К этому полету его могучей фантазии изобретателям XX века удалось присовокупить, кажется, только яйцеварки.

В России в ту пору социал-демократы женщин тоже любили. И когда Россию превратили в "страну победившего социализма", в ней было выстроено несколько элитных домов для старых большевиков и новой советской аристократии, в которых женщины были избавлены от необходимости стоять у плиты — жильцы питались в ресторане на первом этаже. Таков, например, был знаменитый Дом на набережной.

Идея эта, кстати, была занесена в Россию опять же из Германии. Автором концепции жилищных комплексов такого типа была большая поклонница Бебеля — немецкая феминистка Лили Браун, уже успевшая реализовать свой проект в начале 20-х годов в Берлине. Правда, ее начинание было в пух и прах раскритиковано с классовых позиций немецкой же ленинисткой Кларой Цеткин. Ведь обобществление питания в "брауновских" домах смогли себе позволить не бедные семьи, а, наоборот, богатые, в которых женщины и без того не утруждали себя работой.

Пламенная Клара потребовала прекратить заниматься мелкобуржуазными глупостями и сосредоточить революционные усилия на создании "народных столовых". Ее призыв, как вы уже догадались, был услышан в Кремле лишь отчасти: мелкобуржуазными глупостями заниматься не прекратили, но и влиятельную Клару не проигнорировали: народ был осчастливлен густой сетью дешевых столовых (если кто не застал, речь здесь идет о легендарном советском общепите, царство ему небесное).


ЖЕНЩИНА! ВОН В КУХНЮ! Фото 2

Дотошные американцы сразу просекли, что глупо вот просто так выводить женщину с кухни. Намного рациональней и практичней модернизировать ее рабочее место. Чтобы она могла им гордиться. Какой-то штатовский энтузиаст этого дела предложил основательно, с секундомером и линейкой в руках, прошерстить всю бытовую деятельность на предмет ее рационализации. Идею подхватили опять все те же пронырливые немцы. Архитекторша Грете Шютге-Лихотцки придумала первую в мире стандартизированную встроенную кухню. Ее творение было представлено общественности на строительной выставке 1926 года в Германии и по месту своего создания патриотично названо "Франкфуртской кухней". Эта гениальная женщина заложила в свой проект сразу несколько революционных идей: вся необходимая мебель и оборудование (плита, мойка, рабочий стол, шкафы) были расположены компактно на площади 6,5 кв. м и имели одинаковую высоту, что позволяло организовать работу более рационально. Мебель вместо ножек была поставлена на специальные цоколи — устойчиво и гигиенично. Привычный буфет был поделен пополам: на нижний шкаф-стол и верхний навесной шкаф. В довершение ко всему кухня была выкрашена в непривычный голубой цвет (причиной тому, по признанию архитекторши, не был женский романтизм, просто она где-то вычитала, что на голубое не садятся мухи). В общем, в такой кухне женщина должна была почувствовать себя "инженером домашнего хозяйства", а не просто кухаркой.

Триумф был недолог — на бедную Грете вместе с ее кухней повесили ярлык "большевизм в строительстве" и с позором изгнали из "Третьего рейха". Но нашлись люди (опять же эти настырные американцы!) — подобрали, обогрели...

В США "Франкфуртская Золушка" была подвергнута многочисленным научным тестированиям и на выходе приобрела оптимальные и хорошо знакомые нам габариты.

Наиболее естественным и удобным было признано расположение плиты, мойки и рабочего стола вдоль одной стены (так приходится меньше ходить), а размеры мебели и оборудования скорректировали в соответствии с анатомией человека: высота — 85 см (на 10 см ниже локтей работающей женщины), глубина — 60 см (расстояние вытянутой руки). Рекомендовалось также устанавливать в кухне застекленную дверь, чтобы не изолировать хозяйку от жизни дома.

Заодно не слишком щепетильные американцы присвоили себе и авторство, поэтому в конце

50-х годов изголодавшиеся по цивильной жизни немки уже сходили с ума по модным "американским" кухням. Так что русская поговорка "Из Москвы в Клин через Берлин" переводится, как видим, и на языки Запада.


ЖЕНЩИНА! СТОЙ, РАЗ, ДВА! Фото 3

Великий исторический спор социал-демократов всех мастей об освобождении женщины от плиты закончился их общим поражением: обобществление питания в любых вариациях не смогло вытеснить частную кухню. В очередной раз злую шутку с марксистами сыграло их родовое пренебрежение "надстройкой", к коей можно отнести такие "мелочи", как радость общения за семейным столом, атмосферу уюта и психологического комфорта, возможность проявить творческую фантазию в приготовлении пищи и учет вкусовых пристрастий каждого члена семьи. Все это "мещанство" перевесило предполагаемую выгоду от общественного разделения труда и вожделенной плановости.

А теперь снимите с плиты чайник и внимательно посмотрите вокруг — вам это ничего не напоминает? Да, да, 6 кв. м, плита и мойка вдоль одной стены, застекленная дверь, и, если вы еще не успели сделать модный пореформенный ремонт, то и стены выкрашены в неаппетитный грязно-голубой цвет. Правда, у "буржуев" к шестиметровой кухне предполагались еще встроенная мебель и столовая, но это уже мелочи. Все-таки приятно хотя бы по такому пустячному поводу почувствовать себя гражданами мира.

Елена ФЕДОРОВА
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...