Вино с Василием Расковым
Baglio del Cristo di Campobello Lu Patri 2010
Неро д'Авола — главный красный сицилийский сорт. Он может быть грубым, мощным, табачным, а может быть нежным, фруктовым, слегка пряным. Сложно найти винодельню на Сицилии, которая не производила бы неро д'Авола. Для сицилийцев это часть национального самосознания, для нас — часть образа Сицилии, крутого замеса всех культур Средиземноморья, от финикийской до арабской. С Сицилией мы связываем яркую индивидуальность, щедрость, гордость, сдержанность и некоторую рустичность. Примерно того же ожидаем от вина. Но Lu Patri другой, он ясен и чист. Это неро д'Авола, сыгранный на органе.
Название у винодельни длинное, можно заучивать как стих. Могло бы быть и длиннее. Кампобелло-ди-Ликата — это небольшая коммуна на южном крае Сицилии, в 40 км от Агридженто. Кто бывал в Valle dei Templi (долине храмов), знает, о чем речь: от крупнейшего города античности осталось столько руин, что хватит на многие поколения студентов арт-колледжей. Cristo di Campobello — это поклонный крест с деревянным Христом, поставленный посреди виноградников двести лет назад. Группы паломников до сих пор устраивают здесь молебны. Baglio — что-то вроде укрепленной помещичьей усадьбы.
Поместье Baglio del Cristo di Campobello с 30 га виноградников превратилось в успешную винодельню каких-то пять-шесть лет назад, до этого оно просто выращивало и сдавало виноград. В 2005 году Кармело Бонетта уговорил отца вложиться в погреб. Холмы, ветер, перепады температур, мел, известняк — все предпосылки были. Благодаря консультанту Риккардо Котарелла, звезде итальянской энологии, дела в погребе были поставлены исключительно правильно. Котарелла известен своим пристрастием к южным сортам, он в них верит больше, чем в потепление климата, и доказывает всему миру, что элегантность — их родовая черта. А Кармело Бонетта любит заявлять, что дешевый массовый неро д'Авола лишь множит еретические представления о сорте. На самом деле ему присущи тонкость, сложность и глубина.
Впрочем, они, похоже, правы. В Lu Patri все это есть, хотя и без драматизма, без бездн и экстатических состояний. Это вино мягкое, шелковое, но одновременно уверенное, с теплыми пряностями, но и с холодной мятно-лакричной нотой. Освежающее при всем своем ягодно-конфитюрном богатстве. Подойдет к блюдам гриль на свежем воздухе.