Число столичных уличных кафе в этом году значительно возрастет благодаря расширению списка разрешенных площадей для установки таких заведений. Помимо земельных участков, в распоряжении рестораторов теперь крыши и балконы. Однако на оживленных улицах места для новых точек общепита все равно мало, отмечают игроки рынка.
Фото: Ирина Майорова, Коммерсантъ / купить фото
Количество летних кафе в Москве вырастет на 20%. Еще около 400 заведений появится в столице благодаря упрощенному порядку установки летних кафе на территории города. Кроме того, помимо традиционных ресторанов, кафе будут открываться на крышах и балконах, сообщил руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.
"В этом году мы дополнили постановление: если раньше речь велась исключительно о городских земельных участках, то сегодня мы расширяем это понятие и говорим, что также возможна установка летних кафе не территории государственной собственности, а именно балконы, стилобаты, эксплуатируемая кровля. Если говорить об абсолютных показателях, то в прошлом году мы увеличили с 1250 и дошли до 1630 сейчас уже вот за первый квартал. Мы думаем, что в этом году летом мы перешагнем цифру в 2000 летних кафе на территории города", — говорит он.
После вступления в силу этого постановления жить рестораторам действительно стало проще. Однако в Москве для установки летних площадок иногда просто не хватает места, пояснила генеральный директор компании RestCon Елена Перепелица.
"Люди, по крайней мере, понимают, что шанс у них появился. И, конечно, сейчас такая активность растет. Другое дело, что те места, где особенно плотно находятся предприятия общественного питания — это центр. Там мест для организации летней площадки фактически нет, их чрезвычайно мало. Это узкие тротуары, если дворы, то иногда это бывают дворы жилых домов, где это невозможно сделать, и так далее, то есть физически просто места нет", — говорит он.
В проекте постановления оговаривается, что летние кафе нельзя размещать на крышах жилых домов, а также пристроенных к ним зданий.