Популярный пост
Новинки меню нижегородских ресторанов
В кафе «Карамель» тем, кто постится, на закуску стоит попробовать хрустящий французский багет с вялеными томатами и сыром тофу (230 руб.), карпаччо из свеклы с рукколой и карамелизованными яблоками с черносливом и грецкими орехами (280 руб.), салат с рукколой, редисом, огурцом, спаржей и мятой (310 руб.) или картофельный салат с маринованными опятами и шпинатом (290 руб.). Также в постном меню — итальянский суп минестроне, гороховый суп с чесночными сухариками и крем-суп со ржаными гренками, который приготовят из овощей на ваш выбор: горошка, брокколи, цветной капусты, спаржи, шпината, сельдерея, картофеля или цукини (все по 250 руб.). Основные блюда, среди них —овощные голубцы с соусом «Алла пициолла» (330 руб.), блинчатый тортик из картофеля с грибным фрикассе и спаржей (350), полента с жареными белыми грибами (330 руб.) и тыквенное ризотто с белыми грибами и спаржей (350 руб.) — ни в чем не уступают своим непостным аналогам. На десерт хороши хрустящие пирожки с карамелизованными бананами и грецкими орехами (290 руб.) и ванильная панакота на растительных сливках с ягодным соусом (230 руб.). Постные обеды (295 руб.) в «Карамели» тоже предусмотрели.
Фото: Коммерсантъ / Роман Яровицын
Фото: Коммерсантъ / Роман Яровицын
Фото: Коммерсантъ / Роман Яровицын
Фото: Коммерсантъ / Роман Яровицын
Фото: Коммерсантъ / Роман Яровицын
По соседству, в ресторане «Веселая Кума» предлагают «Хуторские обеды» — из шести вариантов готовых меню, которые меняются каждую неделю. За 275 руб. гостей обещают накормить тремя блюдами и напитком на выбор. Кроме того, в ресторане тоже подготовились к посту — для соблюдающих строгий стол предусмотрели все варианты блюд. Салат «Витаминка» готовят с яблоком, виноградом и свежими местными овощами и приправляют соусом из оливкового масла и лимонного сока (250 руб.), «Грибной» — с шампиньонами, картофелем, морковью и маринованными огурцами с постным майонезом (200 руб.), им же заправлен салат «Веселка» из свежих огурцов, перца, редиса, краснокочанной капусты и яблочка (220 руб.) и салат «По-селянськи» из жареных кабачков, помидоров, лука и чеснока (240 руб.). Супы представлены борщом с пампушками (200 руб.), нежным супом-пюре из овощей с сухариками (200 руб.), наваристым супом из семги, картофеля и помидоров (220 руб.) и домашним супчиком с белыми грибами и постной лапшой (220 руб.). На горячее «Кума» приготовила тушеные в горшочке овощи — баклажаны, перец, помидоры, картофель, лук, чеснок и шампиньоны (280 руб.), картофельные котлетки, начиненные грибами, которые гостям подают с квашеной деревенской капустой (250 руб.) и грибные биточки с тушеными овощами и луковым соусом (230 руб.). С грибным соусом и салатом из свежих овощей подают картофельное пюре (250 руб.), с маринованным перцем, помидорами и огурцом — жареный картофель с луком и чесноком (260 руб.), с грибным соусом, брокколи и цветной капустой — семгу на пару (420 руб.). В заключение предлагают побаловать себя сладким, разумеется, тоже постным запеченым яблоком с изюмом и орехом (180 руб.) или фруктовым салатом с медом (240 руб.).
В кофейнях «Ля Рошель» — новые закуски и десерты. Блины (21 руб.) начиняют яблоком, медом и орехами (по 35 руб.), небольшие постные пироги — картофелем и грибами (18 руб.), солеными огурцами и луком (19 руб.), а также вишней (19 руб.).
На вес продают лобио (29 руб. за 100 г), салат из дайкона с морковью (28 руб.), из свеклы с зеленым горошком (20 руб.), салат «Лесной» — с грибами, картофелем и соленым огурцом (38 руб.), свекольный салат с грецкими орехами (30 руб.), капустные салаты с морковью (21 руб.) и со сладким перцем (32 руб.), салаты по-корейски — морковь (26 руб.), спаржа с морковью (26 руб.), капуста (18 руб.) и капуста со свеклой (18 руб.). Среди горячих блюд есть овощные голубцы (45 руб.), греча с грибами (85 руб.), картофельная запеканка с грибами (65 руб.), морковная запеканка с изюмом (39 руб.), картофельные зразы с грибами (25 руб.) и картофель с грибами (99 руб.). Не только соблюдающим пост рекомендуют воздушные морковные и капустные котлетки (по 19 руб.), овощную лазанью (79 руб.), фаршированный перец (95 руб.), грибной (69 руб.) или овощной плов (39 руб.), картофель по-деревенски (35 руб.), цветную капусту с брокколи (45 руб.), тушеную капусту (19 руб.), лобио (39 руб.) и овощное рагу (55 руб.). На десерт можно заказать плюшку «Новомосковскую» с изюмом (19 руб.) или малиновый эльзасский пирог (39 руб.).
У клуба-кафе «Бурбон» — свое виденье того, каким должен быть стол во время поста. На закуску попробуйте салат «Табуле» — микс с пряным кус-кусом, томатами черри и мини-спаржей (240 руб.), салат из томатов с красным луком и фенхелем и заправкой из оливкового масла и малинового уксуса (199 руб.) или овощной микс (195 руб.). Интересны супы: томатный суп-крем с баклажанами (225 руб.), суп-пюре с брокколи и тофу (199 руб.), тыквенный с семечками и тыквенным маслом (185 руб.), овощной минестроне (170 руб.). На горячее подают баклажан, запеченный с артишоками в томатном соусе (245 руб.), постные тальятелли с томатным соусом и тофу (239 руб.), картофель, жаренный с белыми грибами (225 руб.), ризотто с грибами (219 руб.) и перец, фаршированный овощами, грибами и рисом (215 руб.).
В ресторане «Плакучая ива» с 18 марта по 14 апреля представлены разнообразные рыбные блюда от шеф-повара Инги Ахвердовой. В спецпредложении «Рыба пяти морей» есть салат из пряной балтийской хамсы, который подается он с чесночными гренками (240 руб.), черноморскую кефаль подают с печеными овощами (560 руб.), отварную беломорскую зубатку — под ореховым соусом (280 руб.), семгу из Баренцева моря — с кунжутом и весенним салатом (720 руб.), каспийскую белугу томят в сливочном соусе (820 руб.). В меню «Плакучей ивы» появились и постные блюда. Среди закусок — ассорти пхали (175 руб.), красное лобио с орехами (105 руб.), баклажаны с орехами (350 руб.) и соте из баклажанов (90 руб.). Также есть винегрет с грибами (185 руб.), зеленый салат со шпинатом, сельдереем и клубникой (210 руб.), салаты «Лесной» — с жареными грибами, авокадо и помидорами (270 руб.) и «Домашний» (105 руб.). Есть и постные супы — это щи зеленые с щавелем (250 руб.), крем-суп из грибов (235 руб.) и крем-суп из печеных овощей (210 руб.). Вторые блюда представляют хинкали с грибами (70 руб.), вареники с картошкой (120 руб.), зеленое лобио со спелыми помидорами (220 руб.), оладьи из кабачков (190 руб.), котлетки капустные (100 руб.) и жареный картофель с грибами (110 руб.). Кстати, на постное меню в будние дни с 12.00 до 16.00 действует скидка 30%.
В пиццерии Bocconcino на время поста в меню появляется салат из рукколы с белыми грибами и картофелем (420 руб.), салат с томатами, огурцами, сладким перцем и редисом (280 руб.) и микс из зеленых салатов: рукколы, радичио, лолло-россо и латука (270 руб.). Включили в меню и постные супы: тыквенный крем-суп с трюфельным ароматом (330 руб.), минестроне (300 руб.) и супчик из чечевицы (220 руб.). Главным блюдом во время обеда вполне может стать и пицца, особенно, если ее готовят в дровяной, как здесь, печи. В Bocconcino предлагают постные варианты этого блюда: есть вегетарианская пицца с томатным соусом, рукколой, черри, баклажанами, цуккини и кукурузой (520 руб.) и пицца с перцем, каперсами, луком и оливками (300 руб.). Также есть тальятелле с цуккини, баклажанами и черри (420 руб.), овощные равиоли (320 руб.), ризотто «Примавера» со спаржей, брокколи, цуккини, кукурузой и цветной капустой (490 руб.) и овощи на гриле (290 руб.). Кстати, в тесто, как для пиццы, так и для пасты не входят яйца, а для красивого колера в пасту добавляют морковный сок. Хлеб и гриссини, которые выпекаются в ресторане, тоже постные, их можно попробовать в ресторане и заказать домой. Не забыли и про десерты в средиземноморском духе: карпаччо из ананаса (290 руб.), малиновое желе (400 руб.) и супчик из свежей малины (460 руб.).